Chef particular
Car*** ***** (XX años)
Sommelier en City Market Lomas
UNAM
Ciudad de México
Este candidato esta dispuesto a trasladarse
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Experiencia
Sommelier
City Market Lomas
may 2017
-
dic 2017
Administración de cava, organización y dirección de catas, ventas.
Chef
Negocio propio
ene 2017
-
Actualmente
Elaboración de productos de repostería, comida europea y mexicana. Servicio de catering
Cocinera
Hyatt Ciudad México
oct 2016
-
ene 2017
Cocinera de banquetes y atención a piso ejecutivo.
Formación
Maestría en administración de organizaciones
UNAM
ago 2019
-
jun 2021
Maestría en administración dirigida a Gastronomía.
Especialidad en artes culinarias y tendencia europeas
Superior se Gastronomía/ Culinary Arts Academy Switzerland
nov 2015
-
sep 2016
Programa de especialización en comida europea, tanto en comida caliente y fría, como en panadería, repostería y pastelería.
Sommelier
Superior de Gastronomía/ Asociación Mexicana de Sommeliers
nov 2014
-
nov 2015
Diplomado para formación de Sommelier.
Licenciatura en Gastronomía
Colegio superior de Gastronomía
ago 2011
-
ago 2015
Licenciatura en Gastronomía
Idiomas
Inglés - Alto
Japonés - Básico
Otros datos
Manejo de paquetería
Office Drive Redes sociales
