General manager

Jai*** *****
Director en Zancope Canarias
EAE Bussines School Universidad de Barcelona
Tulum,
Quintana Roo
Este candidato esta dispuesto a trasladarse
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Experiencia
Director
Zancope Canarias
jun 2013 - jul 2015
- Junio 2013 – Julio 2015: Director  en Zancope Canarias, dirigiendo los establecimientos turísticos Koala Garden Suite y Anamar Suite en Maspalomas y Playa del Inglés respectivamente, situados en la isla de Gran Canaria con capacidad para novecientos huéspedes. Llevando el control de todos los departamentos  y control presupuestario, así como el control de desviaciones, además de la implantación de nuevos estándares.
General Manager
Hoteles Barceló Maya Beach y Hotel Maya Caribe
sep 2011 - feb 2013
 Director  Hoteles Barceló Maya Beach y Hotel Maya Caribe, dos mil setenta camas, capacidad para dos mil setecientos clientes, con ochocientos empleados a cargo de toda la operativa diaria del hotel: ama de llaves, mantenimiento, alimentación y bebidas - con dos buffets y cuatro restaurantes temáticos a la carta – bares, jardinería y comunicaciones. Iso 9001,Cristal, Distintivo H. También a cargo del comedor de personal del resort para tres mil empleados.
Director General
Hoteles HL
abr 2008 - may 2009
- Abril 2008 a Mayo 2009, Director General en hoteles HL, llevando los Hoteles IL Rondo, Sahara Playa y Bungalows Miraflor.
Director General
Ifa interclub Atalantic
ene 2006 - feb 2007
-	Enero 2006 a Febrero 2007 Director Ifa Interclub Atlantic, mil camas.  En el desempeño de mis tareas directivas, elaboraba junto con la administración central los presupuestos anuales, controlando estos, y el estado financiero a través de todo el año. Ejercía el control de F&B, confeccionando menús de restaurante, el cual tenia dos rincones temáticos diarios, y un internacional todo cocina en directo.                       
-	Colaboración en la implantación del nuevo sistema de C.R.M..Además supervisaba las obras de  remodelación del complejo, un courtyard de sesenta y cuatro mil metros cuadrados.
Director General
Magape
abr 2000 - ene 2006
-	Abril 2000-Enero 2006 Como Director  Gran Hotel El Tope, con capacidad de cuatrocientas treinta y dos camas. Cuatro estrellas, Puerto de la Cruz, Tenerife. En este establecimiento hotelero, fui Director General, teniendo todas las áreas bajo mi responsabilidad absoluta. Así pues desempeñé las labores Comerciales y de Marketing siendo el responsable de la publicidad y contratos, cupos y garantías, con las Agencias de Viaje y Tour operadores, asistiendo a ferias de turismo internacionales, gestionando cupos y garantías; siendo el responsable de la elaboración de el nuevo folleto del hotel.  También fui responsable de gestión con proveedores. En el departamento de F&B era el máximo responsable de la elaboración de menús, así como el seguimiento y supervisión en la confección de planos y posterior obra de cocina de el hotel. Supervisaba el departamento de Recursos Humanos, encargándome en algunos casos de la selección. Gestor de la mesa de calidad y C.R.M. del hotel. También tenia la supervisión del estado financiero de la empresa.  Además, fui presidente de la comisión de Seguridad y Salud de la empresa.
-	2003 -2005  Vocal de la Mesa Presidencial de Tenerife Calidad Turística, labor que compaginaba con la dirección de Gran hotel El Tope.

Direcrtor de Hotel
Turicomplex
oct 1999 - abr 2000
-   Octubre 1999-Abril 200 Como director de Hotel Caleta Garden, con capacidad de setecientas camas. Tres estrellas. Grupo Turicomplex. Caleta de Fuste, Fuerteventura.
En la labor desempeñada, resaltar el compromiso en el seguimiento y control de la operativa de todos los departamentos, controlando desviaciones presupuestarias. Al frente del departamento de Relaciones con el Cliente.
Director de Hotel
Hoteles Dunas
jul 1996 - sep 1999
-   1998-1999… Inauguración y apertura como director del Hotel Mirador Maspalomas,
de mil camas.  Tres estrellas.  Grupo Dunas. Sonnenland, Gran Canaria.  Reclutar a todo la plantilla de recepción, labor que desempeñé durante un año conjuntamente con la dirección del hotel Sansofé. Desarrollé la implantación de todo el nuevo sistema de la empresa en todos los departamentos, procediendo a la inauguración y apertura del mismo. Una vez abierto, controlar el fin de obra, y toda la operativa del establecimiento: departamento de pisos, recepción, cocina, restaurante y bares, así como negocios anexos a la estructura exterior del hotel y fui Responsable de Relaciones con Turoperadores y Clientes.

-   1996-1998…Como director del Hotel Sansofé, del Grupo Dunas, de cuatro estrellas.
  En este hotel era el responsable de la operativa de todos los departamentos: pisos, recepción, cocina, banquetes y celebraciones, implantando nuevo sistema de escandallos en cocina, bares y restaurante.  En el terreno comercial, captación de nuevos clientes de empresa y agencias de viaje y turoperadores. En estrecha colaboración con el contable, seguía el estado financiero de la empresa.
Director de Alojamiento
Stella Canaris
sep 1994 - ene 1996
- 1994-1995…Como Director de Alojamiento en el complejo turístico  Stella Canaris con una  capacidad de mil ochocientas camas. Jandia , Fuerteventura. Cuatro estrellas.
Subdirector
Barcelo
sep 1990 - sep 1992
- 1990-1992…En el complejo turístico en la Republica Dominicana, Bávaro Beac  Resort, de la cadena Barceló, con una capacidad de cuatro mil camas;  como subdirector en los Apartamentos Golf de quinientas camas.De cuatro estrellas.    
                 
Formación
Master Mba
EAE Bussines School Universidad de Barcelona
ene 2016 - dic 2018
MAster en Administración de empresas
Master en Marketing y direccion de ventas
EAE Bussines School Universidad de Barcelona
ene 2010 - jul 2010
Master en marketing
Senior Seminar with Hospitality Leaders.
Universidad de Cornell, Estados Unidos
jul 1998 - jul 2000
Estudios realizados en la Universidad de Cornell, Estados Unidos:
-     Senior Seminar with Hospitality Leaders.
-	Cornell Hospitality Industry Strategic Management Simulation. 
-	Strategic Hospitality Management.
-	Hospitality Financial Management: Operation Decision – Making.
-	Strategic Marketing in the Hospitality Industry. 
-	Strategic Pricing and Revenue Management for Hotels.
- Técnico en Empresas y Actividades Turísticas
Universidad de Las Palmas
oct 1987 - jul 1993
Diplomado universitario en Turismo.
Idiomas
Español - Lengua madre
Inglés - Alto
Alemán - Alto