TRABAJO AYUDANTES COCINA PERSONAL LIMPIEZA BENITO JUÁREZ, QUINTANA ROO

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Funcionespreparación de los platillos en la barra fría de acuerdo a las comandasapoyar en la preparación de alimentos en cocina caliente y fría, atendiendo...

- entrenar, motivar y supervisar a todo el personal de cocina, incluyendo chefs, cocineros y ayudantes de cocina... - fuertes habilidades de gestión de personal...

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Asiste a su jefe inmediato en la administración del personal de acuerdo a las políticas y procedimientos establecidos... entrena, capacita y desarrolla permanentemente...

Responsabilidades: - lavar y desinfectar la vajilla, utensilios de cocina y equipo de cocina de acuerdo con los estándares de limpieza establecidos...

Supervisar limpieza del área de trabajo, equipo, herramientas y accesorios de cocina... capacitar al personal de cocina en el manejo, riesgo y cuidado de los equipos...

Supervisar higiene, limpieza de la cocina... supervisar la limpieza y mantenimiento del área de cocina y refrigeración... asistir a los breafing diario de ab y...

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Verificar que en el área de cocinas estén colocadas las disoluciones desinfectantes yodo, cloro, jabón realizar recorrido en áreas de cocina para verificar el...

Se asegura que estén a la vista del personal de servicio, los detalles del servicio del evento en la cocina... responsabilidadescoordina oportunamente que se realicen...

Entrenar al personal con potencial a su cargo para que posteriormente pueda iniciarse en cocina como ayudante... controlar el desalojo periódico de la basura en...