Licenciada en gastronomía
Mon*** ***** (XX años)
Cocinera A en Enfrutate
Instituto de Estudios Universitarios
Puebla,
Puebla
Este candidato esta dispuesto a trasladarse
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Experiencia
Cocinera A
Enfrutate
ago 2021
-
Actualmente
Mis responsabilidades fueron la realización de la requisicion del producto y material utilizado, me encargué de organizar al equipo de trabajo desde el equipo de limpieza hasta el equipo de producción, también dentro del área de producción mi trabajo fue la realización de los productos y el temperado de los distintos chocolates que manejabamos, también resolví problemas que tuvimos sobre los productos que manejabamos y los chocolates, trabaje distintas temporadas altas bajo presión y estuve a cargo del equipo de trabajo en una temporada alta, capacité a los nuevos miembros del trabajo, y realicé diseños nuevos para las temporadas altas. Aparte, fui capacitada para el área de ventas, trabaje con redes sociales, Excel, cortes de caja, y atención al cliente.
Ayudante del chef
Jorge Chef
abr 2021
-
may 2021
Ayudar en todo al chef quien era dueño del restauran, limpieza y manejo higienico de los alimentos, elaboración de los alimentos, montaje de los platos, apertura del lugar y limpieza del área.
Formación
Lic. En Gastronomía
Instituto de Estudios Universitarios
ago 2018
-
ago 2021
Licenciada titulada y con cédula profesional en Gastronomía
Idiomas
Ingles - Medio
Fránces - Medio
Otros datos
Conocimientos
Tengo conocimientos en el área fría, área caliente, área de barra (buffet), plancha (afuera con los comensales), área de panadería y repostería, y área de producción. Puesto que han sido en las áreas en donde eh estado durante prácticas y servicio social. Preparación de comida • Manipulación de alimentos • Seguridad alimentaria • Manejo de cuchillo • Experiencia en cocina • Mis habilidades: soy una persona que sabe trabajar bajo presión, sabe como resolver los problemascomunes dentro de cocina, soy una persona que al trabajar soy organizada y limpia, siempre tratode dar lo mejor de mi y mis conocimientos, siempre mantengo la actitud de trabajar, y tambientengo experiencia en ventas, el uso de redes sociales y excel. • Preparación de alimento
