Ingeniera en alimentos

Actividades: Administración del sistema de gestión de calidad, administración del sistema de inocuidad, implementación y seguimiento de sistemas de certificaciones de Global Food Safety Initiative (GFSI) -Primus GFS V3.2, Sistema de Administración de Inocuidad Alimentaria, norma orgánica NOP-USDA-CANADÀ “National Organic Program”, norma orgánica de México- Ley de Productos Orgánicos, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria-SENASICA. BPM, BPA, HACCP, Preventive Controls, Elaboración y control de presupuesto. Realización de proyectos de mejora, atención a clientes, gestión de proveedores agrícolas, implementación de reportes en power BI, Implementación de herramientas de análisis, metodología 8 D`s. 
Logros: 
Implementación de proyectos de mejora de nuevos procesos de producción con equipos. 
Implementé y certifiqué de las unidades de negocio convencional y orgánico de producción - empaque en la nueva versión del esquema Primus GFS V3.2. (HACCP, Controles – Preventivos). 
Implementé y certifiqué en la norma orgánica producción y empaque NOP-USDA- Canadá. 
Implementé y certifiqué, producción y empaque en la norma Ley de Productos orgánicos México.
Implementé y certifiqué producción y empaque en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación -SENASICA.
Implementación de proyectos de mejora de procesos: reducción de mermas 15% incremento de la calidad de producto 11 %.

Actividades: Administración y mantenimiento del sistema de gestión de calidad para cumplimiento con lineamientos de la NOM-059-SSA1-2015- Buenas prácticas de fabricación, BPD, Manual de calidad, Sistema de Auditorías (recepción de auditorías, atención de auditorías), Gestión de Quejas, Manejo de Producto fuera de especificación o NC, Manejo de desviaciones y sistema CAPA, Recall, Control de cambios, Gestión de Riesgos, Control de documentos, Devoluciones). Realización de procedimientos normalizados de operación.
Logros: Implementación de mejora continua en procesos, capacitación integral al personal, para cumplimiento de la normatividad vigente, aprobación de auditoria COFEPRIS.

Actividades: Administración de las áreas de producción, empaque, logística, embarque, calidad, inocuidad, RH, compras, mantenimiento, elaboración de presupuestos, establecimiento de KPI`s, elaboración de PNO´s, gestión del sistema de calidad con base en las Norma ISO 9001:2015, Inocuidad ISO 22000, HACCP, creación y control de presupuesto, reducción de mermas, realicé el desarrollo e implementación del sistema de calidad e inocuidad de la compañía. 

Logros: Reducción de mermas 20 %. Realicé el desarrollo e implementación del sistema de calidad e inocuidad de la compañía. Implementación de procesos estandarizados.

Actividades: 
Compras: Administrar y controlar requisiciones \ órdenes de compra de directos e indirectos ( maquinaria, equipos, líneas de producción, materiales, químicos orgánicos e inorgánicos, fertilizantes, insumos etc.) negociación con proveedores nacionales e internacionales, búsqueda de nuevos proveedores y fuentes de abastecimiento para cumplimiento de la política de compras de la empresa.
Asistente de Director: Soporte administrativo, control de gastos y presupuestos (cotizaciones, pedidos, compras), flujo de la información de la Dirección, tales como: elaborar reportes, capturar información, integrar expedientes, gestión de asuntos y documentos confidenciales verificar pedidos, control de pagos, atención de clientes internos y externos.

Logros: Entrega de materiales e insumos en tiempo y forma conforme a especificaciones solicitadas en requisiciones, excelentes negociaciones con proveedores, logre hasta 30% de descuentos generando ahorro para la empresa.

Actividades: Administración de personal en actividades bajo invernadero así como en selección empaque y embarque, facturación, selección de proveedores, compras, capacitación de personal, implementación de buenas prácticas de manufactura BPM, Control de calidad.  

Logros: Excelente administración de personal logre la entrega en embarques en tiempo y forma con calidad, reducción de mermas, ahorros en compras de insumos, materiales etc.

Número  de cédula: 5231395.

Número de cédula: 2900363.