GERENTE DE RESTAURANTE

nete a nuestro equipo diverso y talentoso de Four Seasons Hotel Ciudad de México,    Construido en torno a un idílico jardín con rayos de luz que permite que se refleje el brillo de los colores mexicanos, resaltando cada espacio que permiten un viaje de inspiración descubriendo como interactuar con la naturaleza poniendo en pausa al ruido, con una ubicación privilegiada, sobre el elegante Paseo de la Reforma y a metros del Bosque Chapultepec y del Museo de Arte Moderno.
Suites amplias y confortables, el servicio cinco estrellas de siempre y novedades culinarias que no desilusionarán a nadie.
Obtenga más información sobre Four Seasons Hotel Ciudad de México,   Sitio del hotel.
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#fsmexico   El rol del Gerente de Restaurante   Planificar, organizar, controlar y dirigir el trabajo de los empleados en el restaurante del hotel, garantizando al mismo tiempo la satisfacción de los huéspedes.
Responsabilidades del puesto - Seleccionar, capacitar, evaluar, liderar, motivar, entrenar y disciplinar a todos los empleados, supervisores y subgerentes del restaurante para garantizar que se cumplan los estándares culturales y básicos establecidos.
Planificación estratégica a largo plazo para la operación del establecimiento.
- Brindar reconocimiento, promover buenas relaciones públicas y atender quejas, inquietudes o solicitudes especiales de invitados, clientes y contactos de grupo.
- Trabajar en estrecha colaboración con el Director de Alimentos y Bebidas, el Chef Ejecutivo y los Sous Chefs para diseñar un menú garantizar una excelente calidad del producto a un precio justo y asistir a reuniones operativas periódicas para garantizar una coordinación y cooperación efectivas entre departamentos.
- Observar la condición física de las instalaciones y equipos en el tomacorriente y hacer recomendaciones para correcciones y mejoras según sea necesario.
- Cumplir con las Reglas de Trabajo y Estándares de Conducta de Categoría Uno y Categoría Dos de Four Seasons según lo establecido en EmPact.
Educación    · Licenciatura en Gastronomía, Turismo, o a fin.
Experiencia.
· De dos a tres años de experiencia en supervisión o subgerencia de alimentos y bebidas.
Habilidades    · Habilidad para leer, hablar y escribir en español y en inglés avanzado.
· Comprender y familiarizarse con los estándares de calidad y los estándares de servicio del hotel.
· Máximo nivel de integridad y transparencia.
· Aplicar un enfoque ético al resultado de las situaciones.
· Fuertes habilidades interpersonales y de construcción de relaciones.
· Habilidades razonables para resolver problemas, tomar decisiones y resolver conflictos.
· Conocimiento práctico de operaciones de Alimentos y Bebidas, control de costos, comercialización y contabilidad.
· Capacidad de operar equipos informáticos de Alimentos y Bebidas.
Beneficios.
· Uniformes.
Limpieza en cortesía para los uniformes de los empleados   · Viajes.
Noches habitación de cortesía en Four Seasons Hotels & Resorts con comidas con descuento y otros servicios en cada ubicación   · Capacitación y desarrollo.
Talleres de capacitación internos para empleados de línea y gerencia   · Comida.
Alimento en el Comedor de Colaboradores.
· Reconocimiento.
Premios al servicio del empleado, así como premios al empleado del trimestre y al empleado del año     Y muchos más beneficios específicos de cada propiedad y ubicación     Acerca de Four Seasons Hotels & Resorts.
Four Seasons Hotels and Resorts abrió su primer hotel en y su historia es una historia de innovación continua, expansión notable y una dedicación decidida a los más altos estándares.
Durante casi 50 años, Four Seasons ha transformado la industria de la hospitalidad al combinar amabilidad y eficiencia con las mejores tradiciones hoteleras internacionales.
Four Seasons Hotels and Resorts ha sido clasificado CADA AÑO desde entre las \"100 mejores empresas para trabajar\" de la revista FORTUNE y ha sido nombrado \"Leyenda del gran lugar para trabajar\