ENCARGADO DE COCINA DESAYUNOS, COMIDA ITALIANA Y PIZZAS
Descripción de la oferta de empleo
Supervisa y coordina todas las operaciones de la cocina en general, asegurando la excelencia y la calidad de los alimentos, así como el desempeño eficiente del personal.
Se encarga de cuidar los recursos, implementar
estrategias para mantener altos estándares de los platillos y manejo de su equipo.
Responsabilidades
Gestión Operativa
Supervisar el funcionamiento diario de las áreas de cocina en el restaurante
Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad en la preparación de
alimentos.
Mantener inventarios actualizados, orden en refrigeradores, cuidado de las herramientas y equipos de trabajo, garantizar la calidad de platillos del menú.
Gestión de Personal
Capacitar y supervisar al equipo de trabajo.
Establecer horarios, asignar tareas y garantizar un ambiente laboral positivo.
Realizar evaluaciones de desempeño y brindar retroalimentación para el
desarrollo del personal.
Atención al Cliente externo e interno
Asegurar un servicio excepcional y resolver problemas o quejas de los platillos.
Desarrollar estrategias en recetas para aumentar la satisfacción y fidelización de los clientes.
Gestión y trabajo en equipo con Administración
Elaborar y controlar costos y optimizar la rentabilidad del negocio.
Cumplimiento Normativo
Garantizar el cumplimiento de regulaciones de salud, seguridad e higiene.
Elaboración de normas y procesos.
Trabajar en equipo Chef y Administración AB para elaboración del menú.
Requisitos
Experiencia previa en gestión de restaurantes o áreas gastronómicas similares.
Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y dirigir equipos.
Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bajo presión.
Conocimiento sólido en control de costos.
Familiaridad con normativas de seguridad alimentaria y regulaciones sanitarias.
Orientación al cliente y habilidades para resolver problemas.
OFRECEMOS
Prestaciones de ley
El pago es semanal
Estabilidad y crecimiento
Agradable ambiente de trabajo
Horario de Entrevista de Lunes a viernes de 10 am a 4pm
Enviar mensaje para agendar cita.
Dirección Calle Donato Guerra 155 Esquina Priscilian y Contreras Tlaquepaque, Jalisco.
Requerimientos
Educación mínima Educación superior Licenciatura preferentemente
2 años de experiencia
Se contratará de acuerdo a experiencia y habilidades.
Tipo de puesto Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Horario
Incluye fines de semana
Rotativo
Prestaciones
Opción a contrato indefinido
Servicio de comedor
Tipos de compensaciones
Bono de asistencia
Bono de puntualidad
Escolaridad
Técnico superior terminado Deseable
Experiencia
Cocina 2 años Obligatorio
Fecha límite para postularse 25042024
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Encargado de Cocina para el sector de Hosteleria Turismo de San Pedro Tlaquepaque. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- Importante empresa del sector
- 20/04/2024
- 19/07/2024
Dirigir la operación en cocina... encargado de supervisar la calidad de los platillos... ayudar con la limpieza y organización de la cocina y el equipo... actividades a realizar: elaboración de alimentos de alta cocina con todas las medidas sanitarias y a tiempo... elaboración y documentación de recetas......
Para llevar a cabo este propósito:solicitamos:• ayudantes de cocina con o sin experiencia zona:pedregal:av... giornale es una cadena líder y pionera de restaurantes de comida internacional y en el concepto healthy food (comida saludable), en constante crecimiento y expansión......
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Mínimo 3 años de experiencia en el puesto... requisitos del puesto-licenciatura en mercadotecnica o afín... supervisar estrategias de mercadeo en redes sociales... manejo de redes sociales realizar campañas de mercadotecnia desde su concepción hasta su ejecución atraer nuevos clientes......
