CHEF (COCINA JAPONESA)
Descripción de la oferta de empleo
CHEF
Funciones:
-Elaboración de requisiciones de compras de insumos para cocina y barra de sushi.
-Elaboración de inventarios.
-Recepción de materia prima e insumos (pescados, mariscos, productos orientales, verdura y otros).
-Negociación con proveedores.
-Fileteo de pescado.
-Preparación de rollos, sashimi, niguiris y platillos de cocina caliente en general.
-Montaje y preparación de insumos para barra de sushi.
-Elaboración de salsas y aderezos.
-Cocción de arroz.
-Supervisa, operar y administrar los recursos de cocina y el capital humano en coordinación con el supervisor y dirección.
REQUISITOS:
-Experiencia mínima de 5 años en comida tradicional japonesa y fusión.
-Experiencia en manejo de personal.
-Acostumbrado a trabajar sobre resultados
-Experiencia con corte de pescados frescos de alta gama (ATUN ALETA AZUL, SALMON, KAMPACHI, HAMACHI ENTRE OTROS).
-Conocimientos de cocina en general
Horario: Lunes a Domingo de 1:00 pm a 11:00 pm, descanso entre semana rolado.
OFRECEMOS:
Salario: $18,000-$20,000 mensuales+propinas
Prestaciones de ley.
Uniforme
Alimentos
Detalles de la oferta
- Human Access
- Sin especificar
- 02/04/2024
- 01/07/2024
Dirigir la operación en cocina... ayudar con la limpieza y organización de la cocina y el equipo... actividades a realizar: elaboración de alimentos de alta cocina con todas las medidas sanitarias y a tiempo... elaboración y documentación de recetas y costeo operar equipo de cocina estándar de forma......
Conocimientos en manejo y uso de equipos de cocina... importante restaurante 100% mexicano, se encuentra en busca de tu talento como: subjefe de cocina zona a laborar: av... preparación de alimentos... excelente actitud de servicio... experiencia: mínima de 1 año en puesto similares......
Empresa del sector restaurantero esta en busca de: fuenteros si tienex experiencia basica en cocina y vives cerca de galerias atizapan, además te gustaira ir desarrolandote en el area, este trabajo es para ti requisitos del puestosolo necesitas: experiencia mínima de 6 meses en fuente o en cocina......
Para llevar a cabo este propósito:solicitamos:• ayudantes de cocina con o sin experiencia zona:pedregal:av... giornale es una cadena líder y pionera de restaurantes de comida internacional y en el concepto healthy food (comida saludable), en constante crecimiento y expansión......
Por expansión solicita: auxiliar de cocina requisitos: edad: 19 a 45 años sexo: indistinto grado mínimo de estudios: secundaria experiencia: mínimo 2 a 3 meses tolerante a la frustración responsable puntual proactivo actividades: apoyo en la preparación de la producción preparación de alimentos para......
Planificación del menú selección de ingredientes preparación de alimentos creatividad gastronómica innovación y creación de nuevas recetas, platos y presentaciones supervisión de la cocina liderazgo y administración del equipo comunicación y atención al cliente requisitos del puesto contar con el grado......
Otros datos del puestoopción de turno fijo en la mañana de 08:00 am a 16:00 o de 09:00 a 17:00... · sexo: indistinto · escolaridad: secundaria · experiencia: 6 meses en puesto o actividades similares... por expansión nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para formar parte de nuestro equipo......
Bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator, beverage server, beverage shift......
• evitar mermas en el consumo de materias primas y suministros de cocina... somos los pioneros en la creación y organización de experiencias culinarias, transformando los servicios de alimentos y bebidas en méxico, y por crecimiento nos encontramos en búsqueda de cocinero: actividades a realizar:• preparación......
¡estamos en búsqueda!se solicita personal de apoyo doméstico - cocina , con visa vigente para eeuu, para apoyar a pareja joven con niño de 2 años... duración del contrato: 4 mesesrequisitos del puesto- disponibilidad de 4 meses para viajar a eeuu - atención de limpieza y cocina (cocinar es indispensable)-......
