TRABAJO ENCARGADO COCINA CHEF

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Requisitos: - experiencia previa como chef o encargado(a) de cocina... responsabilidades: - supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina...

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Verifica estrictamente la entrega de mercancía verificando la calidad y cantidad del producto, informando inmediatamente de estos al sous chef o al chef ejecutivo...

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Gastronomía tituladoconocimientos en cocina nacional e internacional... mantener en optimas condiciones los equipos de cocina... participar activamente en actividades...

Mantener en óptimas condiciones la cocina reportando a través de la bitácora de mantenimiento el estado de equipos y utensilios de cocina...

Dirigir la operación en cocina... encargado de supervisar la calidad de los platillos... ayudar con la limpieza y organización de la cocina y el equipo...

Auxiliar de cocina para comedor industrial lavar, desinfectar, cortar verdura en general actividades que les indique el chef o su superior en turno...