Maestro en ciencias en producción y tecnología de semillas

	Supervisar el cumplimiento de los parámetros de calidad de jima establecidos por destilería (peso, grados brix, altura de jima, sanidad). Supervisar el cumplimiento de los lineamientos establecidos por CRT en los predios de jima de terceros, para validar que el agave procede de DOT y que cuenten con su registro correcto, así como otras variantes. Seguimiento y soporte a proveedores de agave.

Seguir proceso de validación de jima de acuerdo con especificaciones señaladas por la empresa Campari Group (Tequila Espolón). Supervisar la calidad de jima acorde a las especificaciones de calidad (peso, grados brix, altura de jima, sanidad, etc.). Dar seguimiento y soporte a los proveedores de agave.  

Supervisar la calidad de la jima acorde a las especificaciones de destilería (altura de penca, sanidad de la piña, peso de piña, forma de la piña ya que estas estaban asignadas a vista de turistas)
Supervisar que el personal, antes de laborar, cumplieran con las normas de seguridad (herramienta adecuada y EEP equipo de protección personal)
Supervisar que a la hora de cargar piñas se cumplieran con BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) 
Supervisar logística de los camiones enviados, con sus respetivos folios georreferenciados y que cumplieran con los protocolos de seguridad (malla, cincho, fleje)
Coordinar el plan de muestreos de azucares totales. Esto se llevó a cabo determinando los grados brix con un refractómetro, así como otras variantes a analizar (peso de piña, estimación visual, rangos de sanidad, etc.)
Supervisión de jima de outsourcing acorde a especificaciones de calidad.

Supervisión y coordinación de labores culturales en cultivo de caña, en seis predios ubicados en diferentes áreas geográficas. Conciliar costos y proveedores para actividades agrícolas. Programar labores culturales desde la plantación hasta la cosecha. 
Reportes administrativos y de nómina.

MAESTRÍA EN SEMILLAS