Contador de costos para restaurantes y hoteles

Costos Operativos y Administrativos, donde mis
labores eran las de determinar, elaborar y analizar los costos del grupo ( reportes quincenales y mensuales, Elaboración de popularidad de los 10 platillos más populares de A y B, reporte de recetas fuera de costo, reingeniería de menú, determinación de la utilidad bruta de operación, generar el punto de equilibrio, pruebas de
rendimiento, determinación y análisis de costos potenciales vs costo de popularidad, control de cortesías de ejecutivos y comedor de colaboradores, elaboración de plantillas y realización de selectivas de
Inventarios de los centros de costo de mayor afluencia, costeo de recetas, análisis y revisión de traspasos y mermas. Generar la póliza de costo de venta, comedor de colaboradores, analizar estado de resultados, analizar y realizar ajustes de la cuenta de balance, conciliación de las facturas generadas por los proveedores vs OC realizadas por los almacenistas, supervisión al
auditor operativo, atención a auditoría externa, entre otras actividades).

Contaduría Publica