Capitán de meseros, jefe de barra, bartender
Jos*** ***** (XX años)
Capitán de meseros en Garden Chapultepec
Escuela Vocacional de Guadalajara
Guadalajara,
Jalisco
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Experiencia
Capitán de meseros
Garden Chapultepec
feb 2020
-
jun 2020
Capacitación y adiestramiento de meseros y personal del bar, control de inventarios, organización de equipos de trabajo,atención personalizada al cliente, organización y coordinación para limpieza, cortes de caja, diseño de estrategias de venta
Jefe de Barra
The Fat Cow
jun 2019
-
ene 2020
Administración de la barra, inventarios, surtido del stock, preparación de bebidas con y sin alcohol, café y servicio de vino de mesa, preparación de bar para servicio, atención al cliente, resolución de conflictos del bar. Diseño y creación de nuevos cocteles.
Jefe de Barra
Grupo Son (Bodeguita del Medio)
jun 2016
-
jun 2019
Administración de la barra, inventarios, surtido del stock, preparación de bebidas con y sin alcohol, café y servicio de vino de mesa, preparación de bar para servicio, atención al cliente, resolución de conflictos del bar.
Jefe de Barra
Restaurant bar El Pargo
jun 2013
-
jun 2016
Administración de la barra, inventarios, surtido del stock, control de mermas, adiestramiento de personal de la barra y meseros, preparación de bebidas con y sin alcohol, café y servicio de vino de mesa, preparación de bar para servicio, atención al cliente, resolución de conflictos del bar.
Formación
Bachillerato General
Escuela Vocacional de Guadalajara
jun 2006
-
jun 2007
Bachillerato general
Idiomas
Inglés - 60
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