SOUS CHEF SENIOR
Descripción de la oferta de empleo
Hyatt Ziva, una empresa líder en la industria hotelera, está buscando un Sous Chef Senior altamente cualificado para unirse a nuestro equipo. Como Sous Chef Senior, serás responsable de liderar y supervisar las operaciones de la cocina, garantizando la máxima calidad y excelencia culinaria en todos los aspectos.
Responsabilidades:
- Colaborar con el Chef Ejecutivo en la planificación y desarrollo de menús innovadores y atractivos.
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina.
- Supervisar el equipo de cocina, asegurando que todos los miembros reciban capacitación adecuada y que sigan los estándares de calidad establecidos.
- Asegurar el cumplimiento de todas las normas de higiene y seguridad en el lugar de trabajo.
- Mantener una comunicación efectiva y una relación de trabajo colaborativa con el personal de servicio y otros departamentos del hotel.
- Realizar pedidos y gestionar el inventario de alimentos y suministros de manera eficiente.
Requisitos:
- Experiencia previa comprobable en puestos similares, preferiblemente en hoteles o resorts de lujo.
- Amplio conocimiento de técnicas culinarias y habilidades en la preparación de alimentos de alta calidad.
- Capacidad demostrada para liderar y motivar a un equipo de cocina.
- Fuertes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
- Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad en todo momento.
- Conocimiento de las normas de higiene y seguridad aplicables a la industria de la hospitalidad.
- Certificaciones de seguridad alimentaria o culinaria serán consideradas una ventaja.
En Hyatt Ziva, creemos en ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes, y esto comienza con la excelencia en nuestros servicios culinarios. Si tienes pasión por la cocina y te consideras un líder culinario experimentado, te invitamos a ser parte de nuestro equipo.
Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico, excelentes beneficios y oportunidades de crecimiento profesional. ¡Aplica ahora y únete a nuestro equipo de Hyatt Ziva como Sous Chef Senior!
Detalles de la oferta
- Playa Hotels & Resort
- Sin especificar
- 17/05/2024
- 15/08/2024
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