LAVALOZA
Descripción de la oferta de empleo
El particular encanto del Yucatán colonial fusionado con las comodidades de un HOTEL DE LUJO de clase mundial es lo que hace destacar a Hacienda Xcanatun, Angsana Heritage Collection. Una antigua hacienda henequenera del siglo XVIII, ubicada a las afueras de la ciudad de Mérida, la cual forma parte de Grupo Banyan Tree.
Hotel de 4 Diamantes que mezcla la sofisticación y exclusividad del espíritu tradicional yucateco con la privacidad, tranquilidad y servicio personalizado hacia con nuestros huéspedes y clientes.
Cuál es el rol de nuestro Lavaloza:
Asegurar y supervisar que los estandares de limpieza de los restaurantes sean los correctos y así como gestionar la logística de los montajes para los eventos, cenas y especiales que se requieran.
Funciones principales:
Efectuar las actividades de limpieza de la cocina del restaurante.
Cumplir las medidas de higiene y seguridad en la cocina de acuerdo a los estándares y programa de
manejo Higiénico de los Alimentos.
Ejecutar el uso adecuado de los químicos de limpieza
Conocer los químicos, diluciones, usos y fichas técnicas correspondientes.
Participar activamente en los programas de capacitación y entrenamiento que le sean indicados por el
Encargado de Cocina.
Ofrecemos:
Crecimiento profesional en una marca global
Service Charge
Transporte de personal
Uniformes
Fondo de Ahorro
Vales de despensa
Requisitos:
Experiencia previa en manejo de personal operativo en cocina.
Experiencia previa en auditorias de estandares de calidad en alimentos.
Experiencia previa en la posición.
Detalles de la oferta
- HACIENDA XCANATUN
- Sin especificar
- 14/03/2024
- 12/06/2024
Actualmente estamos en búsqueda de talento para integrarlo a nuestro equipo de trabajo, ocupando el puesto de lavaloza requisitos del puesto requisitos: experiencia mínima de 6 meses en puesto similar actividades: limpieza de la loza (platos, vasos, etc... 'el mayor' somos un restaurante de diseño contemporáneo......
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Se requiere personal maneje electricidad general, lectura de diagramas, para dar atención a los requerimientos de los clientes en instalación de sistemas de dosificación de productos para la sanitización e higiene automáticos y semiautomáticos así como revisión y mantenimiento de máquinas lavalozarequisitos......