JEFEA BARRA Y COCINA ARBOLEDAS
Descripción de la oferta de empleo
1.Conocer al 100 la preparación, presentación, porciones, gramajes, recetas del menú y la carta de bebidas.
2.Portar el uniforme asignado por Mr. Sushi según el Código de Vestimenta vigente.
3.Trabajar diariamente para lograr el costo ideal mensual en conjunto con su Gerente.
4.Realizar el vaciado de los productos de alto valor.
5.Supervisar que las vitrinas, cocina y barras estén montadas correctamente verificando la calidad, higiene y frescura de los alimentos desde el inicio hasta el cierre del servicio.
6.Atender junto con el Capitán las tareas administrativas y operativas del Gerente cuando éste no se encuentre.
7.Supervisar que la presentación y elaboración de platillos sea conforme a receta aplicación de recetas.
8.Es responsable de que no existan productos que hayan llegado a su fecha de caducidad en los refrigeradores y en el almacén, si se caducan es responsable de registrar su merma y desecharlos.
9.Controla que los platillos solicitados salgan en las condiciones exigidas.
10.Coordinar con el Capitán el servicio de Cocina para agilizar la operación del servicio.
11.Organizar, dirigir, supervisar y coordinar las actividades de la cocina.
12.Revisar que todas las verduras y la carne estén en buen estado
13.Revisar que todos los recipientes tengan la etiqueta con la fecha de elaboración
14.Revisar que todas las verduras se desinfecten
15.Revisar que la barra de sushi tenga los alimentos etiquetados y emplayados
16.Revisar que haya verdura porcionada para teppan
17.Revisar la pasta udon y el brócoli
18.Revisar que esté cocida la carne del yakimeshi
19.Poner las salsas en línea y acomodar todos los productos que se usan
20.Revisar que los alimentos se estén usando bajo el método PEPS
21.Revisar toda la producción de cocina
22.Probar sopas, yakimeshis, gohan, gohan integral, etc.
23.Revisar mamilas que estén rellenas y rotuladas
24.Verificar que las Noris no estén muy húmedas
Ofrecemos
Salario neto 14,000 15,000 según experiencia
Prestaciones superiores
Seguro de gastos medico menores
Seguro de vida
Oportunidad de crecimiento
Descuento en la marca
Beneficios a familiares directos
Requisitos
3 año de experiencia en puesto o funciones
Disponibilidad de horario
Contar con documentación básica actualizada y vigente Especial constancia de situación fiscal con emisión no mayor a tres meses.
Sucursal Arboledas Calzada Jinetes, Tlalnepantla.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Jefea Barra y Cocina para el sector de Otros en la empresa MR. SUSHl de Tlalnepantla de Baz. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- MR. SUSHl
- En todo México
- Sin especificar - Sin especificar
- 14000$ - 14000$
- 21/04/2024
- 20/07/2024
Dirigir la operación en cocina... ayudar con la limpieza y organización de la cocina y el equipo... actividades a realizar: elaboración de alimentos de alta cocina con todas las medidas sanitarias y a tiempo... elaboración y documentación de recetas y costeo operar equipo de cocina estándar de forma......
Conocimientos en manejo y uso de equipos de cocina... importante restaurante 100% mexicano, se encuentra en busca de tu talento como: subjefe de cocina zona a laborar: av... excelente actitud de servicio... zaragoza, colonia centro, querétaro, qro... experiencia: mínima de 1 año en puesto similares......
Empresa del sector restaurantero esta en busca de: fuenteros si tienex experiencia basica en cocina y vives cerca de galerias atizapan, además te gustaira ir desarrolandote en el area, este trabajo es para ti requisitos del puestosolo necesitas: experiencia mínima de 6 meses en fuente o en cocina......
Para llevar a cabo este propósito:solicitamos:• ayudantes de cocina con o sin experiencia zona:pedregal:av... por esta razón buscamos personas como tú, comprometidas, llenas de energía, que su pasión sea su trabajo y se desenvuelva en un ámbito de aprendizaje y buenas experiencias......
Por expansión solicita: auxiliar de cocina requisitos: edad: 19 a 45 años sexo: indistinto grado mínimo de estudios: secundaria experiencia: mínimo 2 a 3 meses tolerante a la frustración responsable puntual proactivo actividades: apoyo en la preparación de la producción preparación de alimentos para......
Otros datos del puestoopción de turno fijo en la mañana de 08:00 am a 16:00 o de 09:00 a 17:00... por expansión nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para formar parte de nuestro equipo de profesionales experimentados en el área de: elaboración de producción y gramaje de insumos (alimentos)......
Requisitos del puestoexperiencia en cocina... liderazgo probado y habilidades de comunicación para dirigir un equipo de cocina... restaurante marina especialidad en mariscos , solicita chef ejecutivo con talento y experiencia para liderar nuestra cocina de mariscos... si tienes una pasión por la cocina......
• evitar mermas en el consumo de materias primas y suministros de cocina... somos los pioneros en la creación y organización de experiencias culinarias, transformando los servicios de alimentos y bebidas en méxico, y por crecimiento nos encontramos en búsqueda de cocinero: actividades a realizar:• preparación......
¡estamos en búsqueda!se solicita personal de apoyo doméstico - cocina , con visa vigente para eeuu, para apoyar a pareja joven con niño de 2 años... duración del contrato: 4 mesesrequisitos del puesto- disponibilidad de 4 meses para viajar a eeuu - atención de limpieza y cocina (cocinar es indispensable)-......
Somos una empresa americana dedicada a la comercialización y distribución de cristalería y utensilios de cocina de alta calidad, con más de 14 años de experiencia dentro del mercado, con presencia en toda la república mexicana, así como en países extranjeros; es por ello que estamos dedicados en brindar......
