JEFE DE PISO TURNO ROTATIVO

Funciones Responsabilidades
1.Realizar check list y reportarlo a las áreas correspondientes Mantenimiento, seguridad, cajas, cocina, barra, etc..
2.Revisión de uniformes, imagen, material de trabajo.
3.Reunir al equipo ventas y meseros antes de empezar a laborar para designar zonas, tiempos de comida, y algunas indicaciones.
4.Atención y servicio a clientes quejas, sugerencias, problemas de máquinas, pagos, etc..
5.Supervisar al área de ventas, meseros, intendencia, seguridad.
6.Apoyo a los colaboradores cuando tiene problemas en sus áreas.
7.Realizar horarios, programar vacaciones, enviar los lunes las incidencias de los colaboradores de ventas, meseros y barman a RH.
8.Control de máquinas operativas e inoperativas.
9.Control de mantenimiento
10.Programar visitas con Billy pocket para darles mantenimiento a las TPV y capacitación al personal.
11.Apoyo al área de sistemas cuando descansan o entran tarde.
Pagos manuales
Cancel credit
Liberación de saldo
Conexión de nodos
Conexiones de teclados
Conexiones de botonera
Calibración de touch
Realización de ram clear
12.Apoyo a marketing clientes nuevos, revisión de pantallas y finales de isla, realizar menús de comidas y verificar con el auditor para que estén dados de alta, etc.
13.Apoyar a los servicios externos valet parking, taxis, etc.
14.Antes de finalizar la jornada el JP entrega pendientes al compañero que se queda en turno reportando
de capacidad de la cisterna
Productos en 86 de cocina
Producto en 86 en barra
Beneficios ya otorgados a los clientes elite
Alguna incidencia que se tuvo por parte de los clientes yo colaboradores.
15.Apoyar a recargas a ventas.
16.Dar seguimientos a folios levantados por incidencias de proveedores.
17.Capacitaciones de ventas.
18.Juntas con el personal de ventas, barman y meseros.
19.Entregar promociones
20.Al finalizar cierre de operaciones se realiza
Revisión de talachas de meseros
Rondín en sala para verificar que ninguna máquina tenga alguna incidencia
Que la sala quede libre de muertos platosvasostazas.
Revisión de baños
Revisión de avance de personal de Servicios Generales
Se concluyen cuentas CRT de alimentos y bebidas
21.Así como todas aquellas que sean inherentes a su cargo.

Responsabilidades
1.Se realiza el corte de Promociones entregadas en el día. CRT Programas Reembolsos
2.Se realiza una minuta para reportar las incidencias del día y así estén enterados los JP
3.Revisar y ajustar los aires acondicionados
4.Realizar entrevistas de trabajo de candidatos que solicita RH
5.Elaboración de formatos
6.Elaboración de manuales
7.Elaboración de exámenes
8.Controlar la música ambiental
9.Se lleva el control de entrega de propinas al barman
10.Se revisan las hojas de salida de mercancía de barra, así como la autorización de la misma.
11.Se realizan las cancelaciones de producto
12.Se realiza la requisición de papelería mensual
13.Realizar pagos de premios Jack Pot cuando algún socio lo solicita.
14.Realización de penalizaciones al personal actas administrativasreportessuspensiones
Todas aquellas que aun cuando no se mencionen corresponden a su cargo


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