JEFE DE PISO RESTAURANTE ZONA JURIQUILLA

Descripción del puesto de Jefe de Piso

Objetivo del Puesto
Garantizar la correcta ejecución de las actividades diarias en el área asignada, manteniendo altos estándares de calidad en el servicio al cliente, la limpieza y la eficiencia operativa.

Responsabilidades

Supervisión del Personal Dirigir, supervisar y motivar al equipo de trabajo del piso para asegurar un servicio óptimo y una atmósfera de trabajo positiva. Esto incluye asignar tareas, entrenar al personal nuevo, y brindar retroalimentación regular sobre el desempeño.
Gestión de Turnos Planificar y organizar los turnos de trabajo del personal para asegurar una cobertura adecuada durante todas las horas de operación. Esto implica coordinar los horarios de los empleados, gestionar las ausencias y cubrir los cambios imprevistos en el personal.
Control de Inventario Supervisar el inventario de productos y suministros necesarios para el área asignada, realizando pedidos según sea necesario y asegurándose de mantener niveles adecuados de existencias para evitar escasez o exceso de inventario.
Atención al Cliente Garantizar un excelente servicio al cliente en todo momento, respondiendo a consultas, resolviendo problemas y asegurándose de que los clientes reciban una experiencia positiva durante su visita.
Mantenimiento del Área Velar por la limpieza, el orden y la presentación general del área asignada, asegurándose de que se cumplan los estándares de higiene y presentación establecidos.
Cumplimiento de Normas y Procedimientos Garantizar el cumplimiento de todas las normas y procedimientos de seguridad, salud e higiene en el lugar de trabajo, así como de las políticas y regulaciones internas de la empresa.
Reportes y Documentación Preparar informes regulares sobre el desempeño del área asignada, incluyendo datos de ventas, inventario, asistencia del personal, y cualquier otra métrica relevante. Mantener registros precisos y completos de todas las actividades operativas.
Habilidades Requeridas

Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva.
Conocimiento sólido de las operaciones del área asignada y experiencia previa en roles similares.
Habilidades organizativas y capacidad para gestionar múltiples tareas simultáneamente.
Orientación al cliente y capacidad para brindar un servicio excepcional.
Conocimientos básicos de informática y capacidad para utilizar sistemas de punto de venta u otros software relevantes.
Adaptabilidad y flexibilidad para ajustarse a las necesidades cambiantes del negocio y del equipo.
Compromiso con la excelencia operativa y la mejora continua.
Esta descripción puede variar dependiendo del tipo de establecimiento y de las políticas específicas de cada empresa, pero proporciona una idea general de las responsabilidades y habilidades asociadas con el puesto de jefe de piso.
Manejo de personal
manejo de efectivo
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