JEFE DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Somos una reconocida empresa dedicada a brindar servicios operativos de calidad en el área de la alimentación. Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un profesional talentoso y comprometido para liderar nuestro equipo de cocina y garantizar la excelencia en la preparación de alimentos.
Responsabilidades:
- Dirigir y supervisar todas las actividades relacionadas con la cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio establecidos.
- Elaborar y diseñar los menús, teniendo en cuenta las preferencias y necesidades de nuestros clientes, así como los recursos disponibles.
- Coordinar la compra y el aprovisionamiento de los ingredientes necesarios para la producción diaria.
- Supervisar el trabajo del personal de cocina, brindando orientación, capacitación y motivación constantes.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, así como la correcta manipulación de los alimentos.
- Resolver cualquier incidencia que surja en la cocina de manera eficiente y efectiva.
Requisitos:
- Experiencia previa demostrable como Jefe de Cocina en restaurantes, hoteles u otros establecimientos de restauración.
- Capacidad para trabajar en equipo y liderar a un grupo de personas.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para gestionar conflictos.
- Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y dominio de diferentes tipos de cocina.
- Orientación al logro de resultados y capacidad para trabajar bajo presión.
- Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
Ofrecemos
Prestaciones de ley y superiores
1 dia y medio de descanso
Horario de 1 a 11 pm
Disponibilidad inmediata.
Si eres un profesional apasionado por la gastronomía, con capacidad de liderazgo y habilidades para trabajar en equipo, ¡esta es tu oportunidad! Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, oportunidades de crecimiento profesional y un salario competitivo acorde con tu experiencia y habilidades.
No pierdas esta oportunidad y postúlate hoy mismo. ¡Te esperamos para formar parte de nuestro equipo en GRUPO MINONI SERVICIOS OPERATIVOS!
Detalles de la oferta
- GRUPO MINONI SERVICIOS OPERATIVOS
- Sin especificar
- 03/04/2024
- 02/07/2024
Dirigir la operación en cocina... ayudar con la limpieza y organización de la cocina y el equipo... actividades a realizar: elaboración de alimentos de alta cocina con todas las medidas sanitarias y a tiempo... elaboración y documentación de recetas y costeo operar equipo de cocina estándar de forma......
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