JEFE DE BARES EXPERIENCIA HOTELERA
Descripción de la oferta de empleo
El equipo de Sensira Resorts Spa está en búsqueda de tu talento como JEFE DE BARES
Requisitos
3 años de experiencia en el puesto y hotelería de lujo
Lic. en Turismo o a fín
Funciones Responsabilidades
Supervisar el surtido y servicio de bares en los diferentes centros de consumo.
Verificar el abastecimiento de los insumos con el surtidor de bares de acuerdo a lo solicitado por los cantineros en centros de consumo
Realizar el briefing antes de abrir cualquier centro de consumo
Supervisar el adecuado almacenamiento de las botellas.
Supervisar la limpieza de los bares de acuerdo a los estándares
Verificar que este llenada adecuadamente la bitácora de los cantineros.
Atender quejas de huéspedes y las documenta para dar seguimiento
Elaboración de checklist de apertura y cierre de operación.
Atiende las auditorías internas, externas y certificaciones de su área.
Administración y control del costo de bebidas.
Conocer y supervisar el cumplimiento de los procedimientos y normas de seguridad e higiene en los bares de los diferentes centros de consumo
Llevar el control de los inventarios de producto y equipo de operación, asegurando el control y existencia de los mismos.
Asegura la capacitación de los compañeros en las técnicas, teorías y preparación de bebidas de acuerdo con los recetarios establecidos.
Verifica el cumplimiento de los estándares de MHA.
Mantener los estándares de calidad de acuerdo con los programas y certificaciones establecidos.
Conocimientos
Inglés avanzado
Manejo Higiénico de los Alimentos
Estándares de servicio
Dominio de estándares AAA yo LHW
Atención y manejo de quejas
Conocimiento de vinos y licores
Manejo de costos
Competencias
Orientación al cliente
Orientación a resultados
Costos y medición
Liderazgo
Manejo de grupos
Empatía
Comunicación efectiva
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Jefe de bares para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa ARRIVA HOSPITALITY GROUP de Puerto Morelos. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- ARRIVA HOSPITALITY GROUP
- 30000$ - 40000$
- 19/04/2024
- 18/07/2024
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