ENCARGADOA DE COCINA CON EXPERIENCIA
Descripción de la oferta de empleo
DESCRIPCIÓN DE TAREAS
Planifica, organiza y dirige a su equipo de cocina de manera correcta y profesional para servir platillos de primer nivel, cumplir con los estándares estipulados por la empresa y lograr la entera satisfacción del cliente.
Lleva estrictos programas de limpiezas diarias, semanales y mensuales a los cuales les da seguimiento en tiempo y forma.
Se asegura de mantener su cocina ordenada y con todo el equipo necesario para operar correctamente.
Capacita constantemente a su personal realizando brieffings diarios y entrenamientos interactivos. Así mismo, los mantiene motivados realizando dinámicas y ofreciendo incentivos para lograr los objetivos planteados.
Supervisa sus líneas de servicio asegurándose del correcto montaje de las mismas.
Realiza la programación de horarios, gestiona la asignación de talachas, entre otros.
Trabaja en coordinación con los demás Managers para la correcta toma de decisiones.
PERFIL DEL CANDIDATO
Sexo Indistinto.
Edad De 30 a 50 años.
Grados de Estudios Mínimos Licenciatura, de preferencia en Gastronomía.
Experiencia Por lo menos 5 años en el puesto, específicamente en Restaurantes de Alta Cocina y Servicio 5 Estrellas.
Aptitudes Amplios conocimientos gastronómicos, mixología, vinos, así como en el manejo de personal.
Domina el idioma inglés a nivel intermedio.
Es limpio, ordenado y organizado.
Tiene buena presentación y gusto por la excelencia en el servicio.
Cuenta con alto sentido de responsabilidad y disciplina laboral.
HORARIO, SUELDO Y PRESTACIONES
Horario de Lunes a Domingo con un día de descanso asignado entre Lunes y Jueves.
El sueldo es de 12,000 pesos mensuales netos.
Beneficios adicionales Propinas diarias sobre ventas, bonos por el avance y menciones en redes sociales, y sobre ventas mensuales, además de servicio de alimentos, uniformes y todas las prestaciones de ley.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Encargadoa de Cocina para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Bistrola 57 de Mérida. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- Bistrola 57
- En todo México
- Sin especificar - Sin especificar
- 12000$ - 12000$
- 04/05/2024
- 02/08/2024
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