COCINEROA HOTEL
Descripción de la oferta de empleo
Un cocinero especializado en la preparación y elaboración de alimentos para restaurante de hotel.
Las funciones de un cocinero pueden variar según el tipo de cocina, el nivel de experiencia.
Algunas de las funciones principales de un cocinero incluyen
Planificación y diseño de menús Un cocinero debe ser capaz de planificar y diseñar menús creativos y equilibrados, teniendo en cuenta las preferencias de los clientes, los ingredientes de temporada y las tendencias culinarias.
Preparación de alimentos El cocinero debe lavar, cortar y preparar los ingredientes necesarios para las recetas antes de comenzar a cocinar.
Cocinar El cocinero debe ser capaz de utilizar diversas técnicas culinarias, como saltear, freír, asar, hervir, hornear, etc., para elaborar platos deliciosos y bien presentados.
Control de calidad El cocinero debe garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo y que se preparen y almacenen de acuerdo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Gestión del tiempo Un cocinero debe ser capaz de trabajar bajo presión y gestionar su tiempo de manera eficiente para garantizar que los platos se preparen y sirvan a tiempo.
Gestión de inventario El cocinero debe supervisar el inventario de alimentos, asegurándose de que haya suficientes ingredientes frescos y de alta calidad disponibles para preparar los platos del menú.
Limpieza y mantenimiento El cocinero debe mantener la cocina limpia y ordenada, y garantizar que el equipo y las instalaciones estén en buen estado y funcionen correctamente.
Formación y supervisión del personal En algunos casos, el cocinero puede ser responsable de capacitar y supervisar a otros miembros del personal de cocina, como ayudantes de cocina y aprendices.
Comunicación y trabajo en equipo El cocinero debe ser capaz de comunicarse de manera efectiva con otros miembros del personal, como meseros y gerentes, y trabajar en equipo para garantizar un servicio de alta calidad.
Adaptabilidad y resolución de problemas Un cocinero debe ser capaz de adaptarse a situaciones imprevistas y resolver problemas de manera eficiente y creativa.
Tipo de puesto Por tiempo indeterminado, Tiempo completo
Salario A partir de 2,050.00 a la semana
Horario
Diurno
Fines de semana
Incluye fines de semana
Nocturno
Rotativo
Todos los fines de semana
Turno de 8 horas
Turno matutino
Turno mixto
Prestaciones
Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones
Propinas
Lugar de trabajo Empleo presencial
Fecha de inicio prevista 28042023
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Detalles de la oferta
- HOTEL PALACIO MAYA
- En todo México
- Sin especificar - Sin especificar
- 9785$ - 9785$
- 19/04/2024
- 18/07/2024
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Administración de empresas turísticas - 2 años de experiencia mínima como recepcionista - experiencia en cubrir turno nocturno en recepción competencias requeridas: - inglés obligatorio - uso de tecnologías de la información y comunicación - capacitación en sistema soft hotel - conocimiento de auditoría......
