CHEF DE SUCURSAL
Descripción de la oferta de empleo
** CHEF DE SUCURSAL**
Objetivo del puesto:
Supervisar todas las actividades relacionadas con la preparación, higiene y calidad de los alimentos que se preparan. Esto Incluye gestión de inventarios, Métodos PEPS, Normas de higiene, apego y cumplimiento a los estándares de calidad de la empresa como el cumplimiento de normas de distintivo H
Requisitos:
- Capacidad de liderazgo
- Licenciatura en gastronomía concluida
- Habilidad de trabajo bajo presión
- Experiencia min. 4 años como chef
- Conocimientos en seguridad alimentario, distintivo H y cumplimiento de estándares a base de manuales
Funciones y actividades:
-Desarrollo de líderes de turno; capacitación del personal de cocina
- Supervisión y motivación del personal de cocina
- Eficiencia operativa de cocina y manejo y disminución de merma
- Garantizar la calidad, presentación y tiempos de entrega a los alimentos
- Mejora de procesos de cocina
- Manejo de inventarios
- Apego en normas de higiene y distintivo H
-Implementación de limpieza profunda
- Pedido y recepción de materia prima
- Control de costos
Horario
Hay 2 turnos de lunes a domingo (1 día de descanso):
Turno 1
9:00 am a 5:30
Turno 2
5:30 a 1:30
Ofrecemos:
Sueldo semanal fijo + Prestaciones de ley
Interesados añadir a su postulación CV actualizado con datos de contacto. Estar al pendiente a llamadas de (449 - ___-30-40)
En ESTRATIA Human Capital nos regimos por la transparencia en nuestros procesos de reclutamiento y selección por lo que no solicitamos pagos por participar en nuestras vacantes.
No seas víctima de esta mala práctica.
Detalles de la oferta
- Estratia Human Capital S de RL de CV
- Sin especificar
- 14/03/2024
- 12/06/2024
Restaurante marina especialidad en mariscos , solicita chef ejecutivo con talento y experiencia para liderar nuestra cocina de mariscos... si tienes una pasión por la cocina del mar y deseas formar parte de un equipo dinámico y creativo, ¡esta es tu oportunidad! ofrecemos: ambiente laboral estimulante......
Funciones: -corte de caja -uso de plataforma interna (con capacitación) -atención a proveedores -almacén -ingreso y egreso de mercancía -pago de nómina -facturación -recopilación de papelería para el contador -atención a cliente -atención a proveedores aptitudes y habilidades: -excelente trato al comensal......
•descuento de empleado con la marca y descuentos con marcas de prestigio • bono navideño cuentas con lo siguiente:gusto por la tecnología y la marca appledisponibilidad tiempo completo horario: 12 pm a 9 pm de lunes a domingo con un día de descanso entre semana no estudiantes escolaridad: bachillerato......
Prestaciones de ley y superiores desde el primer día: • cotización al imss 100% • contrato directamente con la empresa • aguinaldo de 17 días, aumento con base a la antigüedad • 12 días de vacaciones • prima vacacional • utilidades • seguro de vida y apoyo a gastos funerarios • uniformes • buen ambiente......
Prestaciones de ley y superiores desde el primer día: • cotización al imss 100% • contrato directamente con la empresa • aguinaldo de 17 días, aumento con base a la antigüedad • 12 días de vacaciones • prima vacacional • utilidades • seguro de vida y apoyo a gastos funerarios • uniformes • buen ambiente......
Prestaciones de ley y superiores desde el primer día: • cotización al imss 100% • contrato directamente con la empresa • aguinaldo de 17 días, aumento con base a la antigüedad • 12 días de vacaciones • prima vacacional • utilidades • seguro de vida y apoyo a gastos funerarios • uniformes • buen ambiente......
Gestionar el trabajo bajo presión... mantener y dominar la actitud de liderazgo... tener experiencia de 2 a 5 años en gestión de cocinas... sexo indistinto... propiciar el trabajo en equipo... identificar y resolver conflictos... planificación del menú selección de ingredientes preparación de alimentos......
Darle a conocer al gerente de sucursal el informe de cómo se apertura la sucursal e informar si el personal está completo... realizar un análisis sistemático diario de la cartera de la sucursal y coordinar la ruta de cobranza... funciones principales: asegurar que se cumpla con el presupuesto de ventas......
Bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator, beverage server, beverage shift......
Mantenimiento de la imagen de la sucursal... ayuda en la limpieza de la sucursal... ayuda en la apertura y cierre de sucursal... camy muros y plafones, empresa dedicada a la venta de materiales de construción ligera, te invita a formar parte de su equipo de trabajo, como vendedor (a) de mostrador para......
