CHEF DE ESPECIALIDADES INTERNACIONAL
Descripción de la oferta de empleo
FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO
Aplicar buenas prácticas de higiene personal.
Asegurar que todo el producto, equipo y staff estén completos antes de iniciar labores en el turno designado.
Asignar y supervisar al personal durante la ejecución de sus labores, de acuerdo con su conocimiento y capacidad.
Capacitar al personal en la toma de lectura de temperaturas de las cámaras de refrigeración y congelación.
Dirigir y tomar decisiones justas y equitativas de acuerdo con las políticas y procedimientos del hotel.
Proveer al personal para que cuente con el equipo y materia prima necesaria para la realización de sus labores.
Realizar el control de materia prima y almacenaje usando el método PEPS.
Supervisar que se cumplen todos los aspectos del distintivo H.
Verificar la presentación de los platillos
Verificar que todo el equipo y las herramientas de trabajo tenga un buen funcionamiento
A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos
Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
Excelente ambiente de trabajo.
Beneficios superiores a la ley.
Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.
REQUISITOS DEL PERFIL
Licenciatura en gastronomía o en alimentos y bebidas.
2 a 4 años como chef de especialidades, subchef, asistente de chef.
Experiencia en cocina general.
Conocimiento en procesos y elaboración de alimentos contemporáneos, elaboración de recetas, costeos, listas de producción y fichas técnicas.
Conocimiento de estándares internacionales AAA, LHW
Certificaciones oficiales Distintivo H, cristal, control de alergias, sistema PEPS.
Gestión de equipos y liderazgo.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef de especialidades internacional para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Palladium Hotel Group de Solidaridad. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- Palladium Hotel Group
- 51100$ - 51100$
- 24/04/2024
- 23/07/2024
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Cumplimiento en base a la necesidad del cliente... requisitos del puesto estar cursando los últimos semestres de la universidad seguro facultativo vigente ingles intermedio / avanzado otros datos del puesto apoyo economico semanal opción a medio turno o turno completo nos ajustamos a tu horario según......
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Mantener y dominar la actitud de liderazgo... aplicar habilidades interpersonales... tener experiencia de 2 a 5 años en gestión de cocinas... gestionar el trabajo bajo presión... sexo indistinto... planificación del menú selección de ingredientes preparación de alimentos creatividad gastronómica innovación......
Bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator, beverage server, beverage shift......
Food and restaurant department bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator......
Más de 45 años de experiencia en el transporte internacional de mercancías nos respaldan... tenemos presencia en más de 190 países y somos especialistas en el transporte internacional de mercancías... competencias: innovación... empatía y actitud de servicio... contratación directa e inmediata......
Seguimiento a cotizaciones de paquetes a nivel internacional... resolución de dudas y apoyo a clientes para adquisición de paquetes turisticos a nivel nacional e internacional... requisitos del puestorequisitos escolaridad media superior (trunco o pasante) en turismo, administración de empresas turísticas......
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