Sommelier
Eva*** ***** (XX años)
GERENTE/SOMMELIER en Restaurante El Estanquillo
Escuela Superior de Ingeniería y Arquitectura (ESIA) del Instituto Politécnico Nacional (IPN)
Tlalpan,
Ciudad de México
Este candidato esta dispuesto a trasladarse
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Experiencia
GERENTE/SOMMELIER
Restaurante El Estanquillo
nov 2015
-
may 2016
Elaboración de carta de vinos, apoyo personalizado a comensales con su selección de vinos. Administración de personal. Trato directo con proveedores. Manejo de caja chica, realización de cortes de caja. Labores de cajera al ser requerido. Manejo de inventario y gestión de mercancía. Organización de catas e impartición de las mismas.
GERENTE/SOMMELIER
WineHouse México (Boutiques Bacus)
nov 2010
-
nov 2015
Administración de personal, verificar que el personal cumpla con horarios y cuotas establecidas, motivación y solución de conflictos, manejo de inventario, labor de venta de productos en tienda, labores de cajero al ser requerido, atención personalizada a clientes en requerimientos especiales y generales, tramites y pagos, recoger y gestionar mercancía, aplicación de técnicas de venta, trato con proveedores, publicación y manejo de eventos (eventbrite), gestión de ventas web (shopify), selección de nuevos productos para tienda, manejo de efectivo, cierre x y z de cajas, cotizaciones para eventos o ventas corporativas. Impartición de catas en tienda y/o privadas de vino, cerveza o destilados, talleres maridaje y/o aromas y cursos de introducción a la cata del vino.
SOMMELIER
Quercus Soluciones Comerciales (Vinos de Eslovenia)
Selección de vinos para importación, colocación de vinos en los mejores restaurantes de la ciudad, administración de cartera de clientes, apoyo en ventas para diferentes expos o ferias de vino, realización de catas.
Formación
Ingeniería Civil (Trunca)
Escuela Superior de Ingeniería y Arquitectura (ESIA) del Instituto Politécnico Nacional (IPN)
ago 2014
-
abr 2016
Idiomas
Inglés - Básico
Italiano - Intermedio
Otros datos
Objetivo Laboral
Ser parte de una empresa a la cual poner a sus servicios mis conocimientos, experiencia laboral y potencialidades donde sean requeridas para crecer integralmente, conseguir logros dentro de la empresa, contribuyendo con actitud, valores y ética, buscando siempre mejorar en todas las actividades que desarrolle, logrando con ello alcanzar posiciones de mayor responsabilidad y reto, ofreciendo soluciones de acuerdo a las expectativas de la empresa, además de permitirme oportunidades de desarrollo personal y profesional.
Habilidades, destrezas y capacidades.
Me considero una persona analítica, trabajo sola y en equipo, puedo trabajar bajo presión, proactiva, autodidacta, disciplinada, honrada, con sentido común, eficiente, de rápido aprendizaje, acostumbrada a la toma de decisiones, responsable, honesta, capacidad de mando y manejo de personal, disciplinada, acostumbrada a trabajar bajo normas y reglas, acostumbrada a trabajar bajo metas-objetivos-resultado. Me gusta capacitarme, me considero responsable, ordenada, puntual. Con disposición para trabajar, creando un buen ambiente laboral, acato las normas fácilmente. Estoy dispuesta siempre a aprender y a cumplir mis objetivos en la parte personal y laboral. Habilidad para desempeñarme en cualquier cargo en el cual no tenga experiencia, pero realmente con las ganas y la capacidad de desempeñar y llevar a cabo.
