Químico laboratorista

Actividades desarrolladas: 
Asesoría técnica y acompañamiento a pequeños productores de alimentos y marcas “gourmet” que desean escalar su proceso de producción. 

	Procesos fisicoquímicos
	Procesos microbiológicos
	Programas de seguridad Alimentaría
	Manejo de auditorías
	Inspecciones BPM´S, BPA´S, y monitoreo de los PCC´S, HACCP

Manejo de normas 
	NOM-084-SCFI-1994, Información comercial-Especificaciones de información comercial y sanitaria.
	NOM-002-SCFI-2011. Productos preenvasados-Contenido neto-Tolerancias y métodos de verificación. 
	NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas.
	NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas.

Actividades desarrolladas: 

	Procesamiento de muestras y fechamiento geocronologico.
	Determinación y cuantificación de contaminantes inorgánicos en muestras ambientales.
	Determinación y cuantificación de parámetros fisicoquímicos en muestras ambientales.
	Abastecimiento de suministros para el laboratorio.
	Mantenimiento preventivo a equipos en el laboratorio.
	Logística de base y permisos para muestreos en campo.
	Obtención de datos en campo Muestreo de agua y sedimentos.
	Manejo de sondas multiparamétricas (Hana), sondas autónomas (Hobos) y GPS.
	Recuperación de datos de sondas multiparámetricas ubicadas en el océano pacifico.

Métodos Empleados: 
	Fechamiento geocronologico mediante decaimiento de isotopos radioactivos (210Pb).
	Pulverizado de sedimentos para su análisis.
	Determinación de metales traza y cuantificación por espectrofotometría UV-Visible.
	Determinación de textura en suelo y sedimentos
	Manejo del TOC

Actividades desarrolladas: 
	Determinación y cuantificación de contaminantes orgánicos e inorgánicos en muestras ambientales.
	Determinación de carbón orgánico total COT/TOC
	Determinación y cuantificación de parámetros fisicoquímicos en muestras ambientales.
	Abastecimiento de suministros para el laboratorio.
	Mantenimiento preventivo a equipos en el laboratorio.
	Logística de base y permisos para muestreos en campo.
	Obtención de datos en campo Muestreo de agua y sedimentos.
	Manejo de sondas multiparamétricas (Hana) y GPS.

Métodos Empleados:
	Espectroscopia de absorción atómica.
	Digestiones ácidas.
	Manejo del TOC
	Cromatografía de gases.
	Extracción en fase sólida.

Actividades desarrolladas: 
	Auditorias y seguimiento microbiológico al interior del empaque "Earhbound Farm"
	Realizar el análisis microbiológico (determinación de bacterias patógenas como E. coli O157:H7, Salmonella, Shíguella, Vibrio, entre otras.) en alimentos.
	Interpretar, integrar y analizar los resultados microbiológicos.
	Abastecimiento de suministros para el laboratorio
	Atención a clientes, recepción de muestras y generación de reportes 

Métodos Empleados:
	PCR tiempo real. 
	Métodos rápidos (Petrifilm 3M)
	Cultivo bacteriológico cajas Petri 

Actividades desarrolladas: 
	Determinación de elementos traza y parámetros fisicoquímicos de suelos y sedimentos en laboratorio.
	Abastecimiento de suministros para el laboratorio.
	Mantenimiento preventivo a equipos en el laboratorio.
	Logística de base y permisos para muestreos en campo.
	Obtención de datos en campo Muestreo de agua y sedimentos.
	Manejo de sondas multiparamétricas (Hana) y GPS.

Métodos Empleados:
	Espectroscopia de absorción atómica.
	Digestiones ácidas.

	Determinación de elementos traza y parámetros fisicoquímicos de suelos en laboratorio, 
	Identificación de suelos
	Abastecimiento de suministros para el laboratorio
	Mantenimiento preventivo a equipos en el laboratorio
Métodos Empleados:
	Espectroscopia de absorción atómica
	Digestiones ácidas
	Pulverizado de suelo para su análisis.

Actividades desarrolladas: 
	Procesamiento de material vegetal 
	Extracción y purificación de metabolitos secundarios de interés comercial. 

Métodos Empleados:
	Concentración de metabolitos secundarios por rotavapor o liofilizado.
	Cromatografía Capa Fina, Radial y Columna.
	Manejo de HPLC

Actividades desarrolladas: 
	Determinación de elementos traza 
	Análisis de parámetros fisicoquímicos.
	Procesamiento de aguas y suelos.

Métodos Empleados:
	Espectroscopia de absorción atómica
	Digestiones ácidas

Trabajo de Tesis: Diagnostico de la gestión de residuos peligroso en agencias automotrices de la ciudad de México.

Trabajo de Tesis: Absorción de metales por lechuga (Lactuca sativa L.) cultivada en chinampas de San Gregorio Atlapulco, Xochimilco.

Trabajo de Tesis: Bioacumulación de cadmio en plantas silvestres de la zona de Xochimilco con potencial de fitorremediación.