Gerencia/jefe/supervisor de producción

	Planeaba la producción diaria conforme a programa estimado de productos mensual.
	Coordinaba y supervisaba al personal operativo de la planta. Experiencia y trato con personal conflictivo.
	Realizaba la supervisión del proceso de producción de productos como el Queso Cotija, Queso Criollo, Queso Panela, Queso Gouda, así como de los productos derivados de suero de leche; Requesón, Queso Añejo, Queso Rancherito, Queso doble crema.
	Coordinaba y supervisaba al personal de laboratorio de calidad de materia prima y productos. En específico que se realizaran los análisis pertinentes a la leche, al proceso y al producto terminado.
	Monitoreaba y gestionaba con ayuda del almacenista general y encargado de AVÍOS la disponibilidad del inventario de materias primas, aditivos, herramientas auxiliares y EPP.
	Supervisaba la calidad de los productos terminados; en cuanto a características organolépticas, tamaños, pesos, presentación, maduración, tiempo de vida.
	Trato y comunicación con proveedores.
	Coordinaba, supervisaba y gestionaba la Calidad y las Buenas Prácticas de Manufactura, con forme a las NOM. 
	Coordinaba y supervisaba el orden y limpieza en la planta (limpieza de las áreas, pasillos, paredes, techo, equipos, materiales y herramientas, Tinas de producción, etc.)
	Supervisaba la correcta administración, dosificación y utilización de los productos auxiliares como por ejemplo los químicos de limpieza y en general aditivos usados en el proceso.
	Supervisaba la correcta administración, uso, así como la gestión y compra de materiales y herramientas generales, como por ejemplo los moldes, forros, mantas, equipos de limpieza, etc.
	Ejecutaba la supervisión, y gestión de Mantenimientos generales de la planta (Maquinaria, equipos, instalaciones, etc.), así como el seguimiento de los mismos. 
	Realizaba la supervisión y gestión de la Seguridad Industrial con respecto a actos y condiciones inseguras para el personal y las instalaciones.
	Elaboraba recomendaciones de áreas de oportunidad y mejora continua, con respecto a las operaciones diarias, y en general de la empresa.

	Supervisaba la correcta ejecución de las operaciones conforme a los procedimientos y normas.
	Implementaba medidas y controles de prevención de incidentes y accidentes para el personal, instalaciones y el medio ambiente.
	Llevaba a cabo el buen Trato, relación y atención al cliente (Pemex), así como gestiones con el mismo para la solicitud de autorizaciones y solución de problemas.
	Llevaba a cabo la gestión con altos mandos para solucionar problemas operativos, de personal, así como de seguridad y protección ambiental.
	Coordinaba de manera eficiente y con buen trato a los proveedores, con respecto a los servicios proporcionados por los mismos, con la finalidad de siempre cumplir con los procedimientos, normas y estándares de seguridad, salud del trabajo y protección ambiental.
	Manejaba, motivaba y concientizaba al personal para mejorar su desempeño, aminorar el estrés psicológico, mejorar conductas negativas y para realizar trabajos con alta seguridad.
	Administraba, controlaba y gestionaba el estricto cumplimiento contractual con el cliente (Pemex), con la finalidad de evitar sanciones o deductivas a la empresa.
	Realizaba auditorias efectivas en el área de trabajo, en las instalaciones del cliente y en las instalaciones de la empresa (barco) en busca de actos y condiciones inseguras para prevenir incidentes y accidentes.
	Realizaba las reuniones diarias pre-operativas con todo el personal involucrado en los trabajos a ejecutar.
	Participaba y ejecutaba el ACR de investigaciones de incidentes y accidentes.
	Llevaba la correcta y eficiente administración y autorización de los permisos de trabajo, para evitar retrasos y tiempos perdidos en la ejecución de las operaciones. Así como para evitar deductivas o sanciones a la empresa.
	Elaboraba reportes y recomendaciones de áreas de oportunidad y mejora continua, con respecto a las operaciones diarias, y en general de la empresa.
	Administraba y controlaba eficientemente los equipos de salvamento, seguridad industrial, protección personal y protección ambiental. Así como la gestión para la certificación y reposición de los mismos.
	Capacitaba a las cuadrillas de primeros auxilios, búsqueda y rescate y contraincendio.

	Realizaba de manera eficiente y coordinada función de enlace entre el cliente (Pemex) y el proveedor (Schlumberger). Gestionaba todos los movimientos inherentes al contrato de servicios integrales de perforación. Para lo cual debía tener una muy buena relación y atención al cliente, así como una eficiente coordinación con el proveedor.
	Efectuaba la administración y control de toda la documentación generada entre el cliente y el proveedor, relacionada al contrato.
	Recibía, revisaba y validaba documentación de compañías, posteriormente hacia la gestión ante el cliente, para dar de alta a dichas compañías como subcontratistas en el proyecto.
	Vigilar el estricto cumplimiento del clausulado y de lo estipulado en cada uno de los anexos del contrato, con la finalidad de evitar una deductiva y una sanción al proveedor y subcontratistas por parte del cliente.
	Daba seguimiento a las fallas y retrasos del proyecto, se realizaba un análisis para determinar a quién eran imputables dichas desviaciones. Se emitían los reportes y oficios correspondientes.
	Revisaba y validaba documentación de personal básico y personal especialista, propuesto por el proveedor. Posteriormente efectuaba la gestión ante el cliente (Pemex) para dar de alta dicho personal en el proyecto.
	Revisaba y analizaba toda la documentación y evidencias de los trabajos ejecutados en el mes, los cotejaba con los sistemas informativos de Pemex para posteriormente conciliar con el proveedor sobre los volúmenes y montos en caso de una desviación. Por último, se gestionaba con el cliente su aprobación y seguimiento de pago a proveedor.
	Supervisaba las instalaciones del proveedor y subcontratistas, así como en el muelle de Pemex, para validar los equipos, herramientas y materiales a usar en el proyecto, así como antes de su embarque a plataformas.
	Recepción de oficios, circulares, minutas, anteproyectos, etc., de todos los implicados en el proyecto, tanto del cliente (Pemex) como del proveedor y otras subcontratistas. Posteriormente y después de analizar los documentos se emitían contestaciones con oficios o demás documentos aplicables.
	Participación en reuniones, minutas, convenciones, inherentes al proyecto, con personal del cliente, proveedor, subcontratistas, instituciones de gobierno, etc.
	Elaboración de reportes gerenciales, con contenido de avances diarios, problemas de atrasos, accidentes, fallas, atrasos por malas condiciones meteorológicas, etc.
	Ejecución de auditorías internas de Seguridad Salud y Protección Ambiental.
	Participación en los check list de inicio de proyectos.

	Realizaba de manera eficiente y coordinada función de enlace entre el cliente (Pemex) y el proveedor (Schlumberger). Gestionaba todos los movimientos inherentes al contrato de servicios integrales de perforación. Para lo cual debía tener una muy buena relación y atención al cliente, así como una eficiente coordinación con el proveedor.
	Efectuaba la administración y control de toda la documentación generada entre el cliente y el proveedor, relacionada al contrato.
	Recibía, revisaba y validaba documentación de compañías, posteriormente hacia la gestión ante el cliente, para dar de alta a dichas compañías como subcontratistas en el proyecto.
	Vigilar el estricto cumplimiento del clausulado y de lo estipulado en cada uno de los anexos del contrato, con la finalidad de evitar una deductiva y una sanción al proveedor y subcontratistas por parte del cliente.
	Daba seguimiento a las fallas y retrasos del proyecto, se realizaba un análisis para determinar a quién eran imputables dichas desviaciones. Se emitían los reportes y oficios correspondientes.
	Revisaba y validaba documentación de personal básico y personal especialista, propuesto por el proveedor. Posteriormente efectuaba la gestión ante el cliente (Pemex) para dar de alta dicho personal en el proyecto.
	Revisaba y analizaba toda la documentación y evidencias de los trabajos ejecutados en el mes, los cotejaba con los sistemas informativos de Pemex para posteriormente conciliar con el proveedor sobre los volúmenes y montos en caso de una desviación. Por último, se gestionaba con el cliente su aprobación y seguimiento de pago a proveedor.
	Supervisaba las instalaciones del proveedor y subcontratistas, así como en el muelle de Pemex, para validar los equipos, herramientas y materiales a usar en el proyecto, así como antes de su embarque a plataformas.
	Recepción de oficios, circulares, minutas, anteproyectos, etc., de todos los implicados en el proyecto, tanto del cliente (Pemex) como del proveedor y otras subcontratistas. Posteriormente y después de analizar los documentos se emitían contestaciones con oficios o demás documentos aplicables.
	Participación en reuniones, minutas, convenciones, inherentes al proyecto, con personal del cliente, proveedor, subcontratistas, instituciones de gobierno, etc.
	Elaboración de reportes gerenciales, con contenido de avances diarios, problemas de atrasos, accidentes, fallas, atrasos por malas condiciones meteorológicas, etc.
	Ejecución de auditorías internas de Seguridad Salud y Protección Ambiental.
	Participación en los check list de inicio de proyectos.

Licenciatura en ingenieria industrial, con especialidad en calidad y manufactura