Cocinero
Lid*** ***** (XX años)
Cocinero en LA VAKA BUFFET
Preparatoria
León,
Guanajuato
Este candidato esta dispuesto a trasladarse
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Experiencia
Cocinero
LA VAKA BUFFET
feb 2015
-
mar 2018
Encargado del área de pastas,el área caliente, parrilla, preparación y elaboración de ensaladas,mariscos y sushi. Hacer inventario,manejo del distintivo H, checar y verifica la cámara de refrigeración y congelación,manejo del sistema PEPS y lo más importante trabajo en equipo...
Sous Chef
VIPS
feb 2015
-
nov 2017
Encargado de todo el restaurant en general bajo las órdenes del Chef y la gerencia..Manejo de todas las áreas de cocina: desayunos y pastas, freidora y parrilla,ensaladas y postres y el área de preparación, inventario diario,manejo del distintivo H, manejo del sistema PEPS,encargado de recibir a los proveedores bajo la norma del restaurant...
Formación
Certificado
Preparatoria
ago 1992
-
jun 1995
Termino de curso08
Idiomas
Inglés - Intermedio
Otros datos
Certificado
Trabajé en EU en varios restaurantes y tengo certificado de Grill/Fryer y estoy acostumbrado a trabajo bajo presión
Trabajo
En el 2018 y 2019 trabajé para la compañía de METCALF & BEVERAGE , tengo pasaporte vigente, eTA, biometric y el permiso de trabajo del año pasado...
