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Además de su responsabilidad de liderar un equipo amplio de personal, el gerente debe poseer habilidades sobresalientes en liderazgo, comunicación y motivación...

Actividades a desarrollar coordinar las operaciones diarias de gestión del restaurante... gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla...

Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comidasupervisar la preparación y cocinado de la comidacomprobar el emplatado y la temperatura de la comidafijar...