Gerente de compras, proyectos, supply chain

Negociación de las relaciones comerciales de cada categoría para asegurar el abastecimiento nacional. Liderazgo en proyectos de ahorro y mejora de calidad en productos con alto impacto en el costo de ventas. Coordino el suministro e importaciones para las aperturas de nuevas sucursales (CAPEX & OPEX). Implemento mejoras en los procesos de compras e importación para reducir los tiempos de entrega. Trabajo junto con el área de TI en la implementación de SAP BO y en la generación de informes de servicio (KPI's).
Ahorré 3MP al desarrollar productos nacionales en lugar de importados. Reduje 1% en el costo de ventas y logré mantenerlo durante 3 años. Aseguré la apertura de 7 sucursales con el suministro en tiempo y forma.

Gestioné las categorías más importantes (pollo, harina, condimentos, aceite). Negocié cierres de precios a corto y mediano plazo basados en commodities. Lideré proyectos de ahorro, mejora y lanzamiento. Trabajé con el área de logística, operaciones, planificación financiera y mercadotecnia para asegurar el nivel de stock de cada temporada
Ahorré de 1 a 4MP por mes negociando cierre de precios a futuro.
Negocié y aseguré el suministro para el lanzamiento de alitas de pollo KFC, a pesar de la escasez de producto en el mercado (lanzamiento más importante del año).
Mejoré el costo y calidad de productos como tiras de pollo y mix de pierna y muslo (ahorro acumulado de 7MP anuales). Sinergia con el equipo de aseguramiento de calidad.

Gestioné la negociación, compra y logística de los productos para cada lanzamiento, cumpliendo con tiempos y calidad en cada entrega. Coordiné el reabastecimiento para cada ventana de lanzamiento
Logré 9 lanzamientos exitosos destacando Hot Cruji y Big Hut debido a su impacto en el crecimiento de las ventas.

Gestioné y aprendí acerca de la asignación de indicadores estratégicos. Interactué con clientes de diferentes industrias para conocer la estructura y realizar la evaluación inicial para ofrecer los servicios. Brindé capacitación y servicio a clientes en el uso de la herramienta.
Implementación exitosa para el grupo financiero GONDI.

Controlé y gestioné las compras e inventarios de todos los productos importados (representando el 70% del catálogo). Gestioné las compras de equipos para aperturas y remodelaciones. Apoyé al área de tráfico en la gestión de documentos para importaciones.
Cumplí oportunamente con las entregas para la primera apertura de la marca Taco Bell.
Negocié la relación comercial con ECOLAB (químicos de limpieza), logrando un ahorro anual equivalente a
1.5MP

Lic en Admin de industrias