GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS HOLBOX

Descripción de la oferta de empleo

OBJETIVO DEL PUESTO

Garantizar el correcto desarrollo y operación del departamento de Alimentos y Bebidas conforme a la planeación y los objetivos establecidos por la empresa.

REQUISITOS

Género Indistinto
Nivel académico Lic. En Turismo, Lic. En Gastronomía, Lic. En Administración Hotelera
Experiencia 2 años como GerenteJefe del departamento de Alimentos y bebidas en Hoteles preferentemente
Inglés Avanzado
Excelente manejo de Paquetería Office Excel
Experiencia en manejo de indicadores, planeaciones anuales, trimestrales y mensuales manejo de presupuesto y acciones asertivas para incrementar la venta de los restaurantes asignados.
Amplio conocimiento de las políticas y procedimientos del área de producción, coordinando la operación con los demás departamentos.
Manejo de Personal mínimo 15
Conocimientos en estándares AAA, Distintivo H y Normas ISO
Control y administración de Inventarios y Presupuesto

FUNCIONES DEL PUESTO

Supervisar y garantiza óptima calidad en los alimentos
Guiar los brieffings operativos diarios de su departamento
Atender las solicitudes de los huéspedes en cuanto a los alimentos y Bebidas
Resolver y afrontar situaciones difíciles con soluciones prácticas y creativas.
Crear roles semanales de platillos para el comedor de empleados
Planear el crecimiento y desarrollo de habilidades en su equipo de trabajo

OFRECEMOS

Excelente clima organizacional
Retos profesionales constantes
Plan de desarrollo conforme a responsabilidades
Oferta económica en entrevista.

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Detalles de la oferta

Empresa
  • Sin especificar
Fecha de publicación
  • 16/05/2019
Fecha de expiración
  • 14/08/2019