GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Descripción de la oferta de empleo

Jal. Guadalajara, Jal. $ al mes Gerente de Alimentos y Bebidas *Sexo: Indistinto *Edad: 30 a 45 años *Escolaridad: Lic. Administración de Empresas Turísticas y Hotelería / Gastronomía / Afín *Indispensable experiencia en empresas de producción de grandes EVENTOS. Funciones: Responsable de la elaboración y actualización de menús de alimentos y bebidas Supervisar que se lleven a cabo las normas de sanidad en la preparación de alimentos y bebidas Revisar periódicamente los materiales y equipo que se emplea en sus áreas Hacer juntas entre los empleados de su departamento para evaluar el trabajo realizado y establecer programas para mejorar el departamento Revisar diariamente las ventas y/o consumo de alimentos y bebidas Supervisar el control diario del inventario de materias primas necesarias para el buen funcionamiento de áreas y centros de consumo Supervisar y controlar siempre la buena atención al cliente de los centros de consumo Supervisión, aplicación y seguimiento a los estándares de Distintivo H y Certificaciones en cada una de las áreas y centros de consumo. Asistir a reuniones gerenciales y exponer los resultados al director Conocimientos Estándares de calidad aplicados a la preparación de alimentos, Cocteleria, Mixologia, Conocimiento sobre Vinos y Barista. Procesos de cocina, bar, manejo de personal, control de sanidad e higiene, relaciones públicas, selección de proveedores, programación de mantenimiento, control de inventarios. “Indispensable experiencia en Banquetes y catering” Competencias Inglés de negocios, Dinámico, trabajo bajo presión, carismático, excelente trato al cliente, líder, disponibilidad total de tiempo. Experiencia: Prestaciones: Sueldo: * Mínimo 5 años. *Prestaciones de ley $ Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $ a $ /mes Idioma: inglés (Requisito deseable)
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Detalles de la oferta

Empresa
  • Colegio Gastronomico Internacional S.C.
Localidad
  • Sin especificar - Sin especificar - ES
Fecha de publicación
  • 18/05/2019
Fecha de expiración
  • 16/08/2019