GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Descripción de la oferta de empleo
Garantizar la operación eficiente y rentable del área de alimentos y bebidas, supervisando y coordinando todas las actividades relacionadas con la oferta gastronómica, el servicio y la calidad en el cumplimiento de los estándares establecidos por la empresa, asegurando la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los objetivos financieros.
Requisitos del Puesto
Experiencia Requerida:
Experiencia mínima de 5 años en puestos de liderazgo dentro del área de alimentos y bebidas, preferentemente en sectores como hotelería y restaurantes.
Experiencia en la gestión de equipos grandes, coordinación de procesos y control de presupuestos.
Conocimiento en administración de costos de alimentos y bebidas, manejo de proveedores y control de inventarios.
Escolaridad:
Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronomía, Turismo, o afines.
Competencias Laborales:
Liderazgo: Capacidad para dirigir, motivar y gestionar equipos de trabajo.
Comunicación efectiva: Capacidad para transmitir ideas claramente tanto a equipos internos como a proveedores y clientes.
Orientación a resultados: Foco en el cumplimiento de metas financieras y operativas.
Toma de decisiones: Habilidad para tomar decisiones rápidas y eficientes en situaciones de presión.
Manejo de presupuestos: Control en la gestión financiera de costos, márgenes de ganancia y optimización de recursos.
Atención al cliente: Enfoque en brindar un servicio de calidad que garantice la satisfacción del cliente.
Adaptabilidad y flexibilidad: Capacidad para ajustarse a cambios en el entorno y mantener operaciones eficientes.
experiencia en Indicadores Claves de Desempeño (KPIs):
Rentabilidad del área de alimentos y bebidas: Margen de ganancia en el área.
Nivel de satisfacción del cliente: Encuestas de satisfacción y retroalimentación de los consumidores.
Control de costos: Cumplimiento de presupuesto mensual de costos de alimentos y bebidas.
Rotación de inventarios: Frecuencia y eficiencia en el manejo de inventarios y abastecimiento.
Desempeño del equipo de trabajo: Evaluaciones de desempeño y rotación del personal.
Detalles de la oferta
- Importante empresa del sect de alimentos y bebidas
- Sin especificar
- 20000$ - 30000$
- 05/02/2025
- 06/05/2025
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