MESERO DE ESPECIALIDADES

• Llevar las comandas de la cocina a las mesas de los clientes con rapidez y precisión
• Actuar como punto de contacto entre el personal de sala y el de cocina
• Comunicar las comandas de comida a los cocineros, prestando atención a prioridades y peticiones especiales (p. ej. alergias alimentarias)
• Ayudar al personal de servicio a poner las mesas, llevando y colocando los platos, cubiertos y servilletas.
• Servir las bebidas y entrantes cuando lleguen los clientes
• Asegurarse de que la comida se sirva siguiendo los estándares de seguridad (p. ej. a la temperatura adecuada)
• Comprobar si todo está bien con los clientes y llevar cualquier comanda adicional o servir más agua, según sea necesario
• Retirar los platos y utensilios sucios
• Responder a las preguntas de los clientes sobre los ingredientes y artículos del menú
• Informar al personal del restaurante sobre la opinión o peticiones de los clientes