JEFE DE COCINA CENTRAL
Descripción de la oferta de empleo
“Jefe de Cocina Central”
REQUISITOS:
Experiencia de 3- 5 años como jefe de alimentación, de preferencia; comedores institucionales, fast food multiunidades, restaurantes de cadenas de Comida Casual.
ESCOLARIDAD: Bachillerato Técnico en Gastronomía, Licenciatura en Gastronomía/ pasantes o titulados
FUNCIONES:
Supervisa la operación de negocios de alimentos, en restaurantes Bistró (restaurante multi concepto, desayunos, comida rápida, antojitos mexicanos y menú de comida completa) Cafeterías en nivel barista, elaboración de helados (gelatos), elaboración de jugos y ensaladas.
Seguimiento a que los colaboradores sigan recetas de productos alimenticios y guías operativas “paso a paso”.
Seguimiento a procesos de servicio a clientes en barras de restaurantes, vitrinas de jugos, ensaladas y entrega en mesa de cafeterías con los colaboradores de los negocios.
Revisión de equipos y maquinarias de restaurantes, cafeterías y equipo menor (Hornos Combi, hornos de banda, equipo de cocción de alimentos, sartenetas, cafeteras semiautomáticas, molinos para café, mantecadores para hacer helados, equipo menor y los correctos utensilios) diagnóstica y reporta cualquier problema.
Verifica las recetas en rendimientos para los costeos y desviaciones.
Verifica la calidad de las materias primas y alimentos terminados.
Supervisa que se elaboren correctamente los pedidos de mercancías, controles de venta, tomas físicas de inventarios.
Capacita y orienta en las visitas al personal que requiera ayuda o tenga dudas sobre los procesos y productos a la venta.
Apoya en la elaboración en tienda de productos nuevos que proponga la gerencia de compras.
ZONA DE TRABAJO:
Av. Paseo Constituyentes 1470, Nuevo, 76900 Corregidora, Qro. México
En La Comer nuestros colaboradores son sin duda uno de los elementos más valiosos de nuestra empresa. Es por ello que constantemente estamos en búsqueda de gente emprendedora, comprometida y dispuesta a asumir retos. Personas que con sus habilidades, conocimientos y aptitudes contribuyan con el logro de los objetivos de la empresa.
¡EN LA COMER TENEMOS LA OPORTUNIDAD QUE ESTAS BUSCANDO!
Detalles de la oferta
- La Comer
- Sin especificar
- 23/04/2024
- 22/07/2024
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Requisitos del puestoexperiencia en cocina... liderazgo probado y habilidades de comunicación para dirigir un equipo de cocina... restaurante marina especialidad en mariscos , solicita chef ejecutivo con talento y experiencia para liderar nuestra cocina de mariscos... si tienes una pasión por la cocina......
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Actividades: captura de datos de solicitud de credito llamadas de confirmacion con los clientes verificacion de referencia laborales y personales atencin a clientes (autorización de compras, activación de tarjetas, validación de créditos) horario: 11am a 8pm 12pm a 9pm descanso fijo entre semana requisitos......
Diseñar y ejecutar programas mantenimiento preventivo y correctivo de equipo e instalaciones... industrial o electromecánico edad: 30 a 55 años experiencia 2 años como jefe/coordinador mantenimiento sexo: indistinto disponibilidad para trabajar em tlalnepantla estado de méxico otros datos del puesto......
Realizar compras menores, ir al banco a efectuar los trámites que se le indiquen, puede proporcionar información por teléfono o directamente al público que se lo solicite; informa a su jefe inmediato sobre las anomalías que se presentan en relación -archivo de documentos -apoyar en r......
A la semana horario: turno de 9 a 10 horas prestaciones: opción a contrato indefinido tipos de compensaciones: bono de asistencia puede trasladarse/mudarse: benito juárez, cdmx: trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (obligatorio) experiencia: ......
