HOSTESS RESTAURANTE FINE DINING

Asegurarse que los teléfonos estén funcionando.
Asegurarse de contar con las herramientas y suministros necesarios para
proveer un servicio de excelente calidad.
Revisar el funcionamiento del sistema de comunicaciones computadoras,
open table, POS micros, formato de reservaciones,
Limpiar y desinfectar diariamente los menús de alimentos y bebidas para
que su apariencia sea impecable
Revisar checklist de abre de turno
Confirmar las reservaciones vía telefónica o correo electrónico y registrar
los datos de cada invitado.
Al tomar reservaciones explicar al invitado especial del día, promociones y
eventos.
Conocer los nombres de los invitados que visitan frecuentemente el
restaurante y Mantenerlos archivados en la base de datos.
Dar seguimiento a reservaciones no confirmadas así como a la lista de
espera.
Asignar las mesas de los invitados en el mapa del restaurante del sistema
con el objeto de monitorear el estatus de la mesa. y agilizar la lista de
espera y la atención a los invitados sin reservación.
Mantener el pódium limpio y ordenado con el objetivo de proveer de un
mejor servicio a los invitados.
Memorizar el mapa del restaurante con los números de mesa y estaciones.
Estar familiarizado con los platillos y bebidas del menú para proveer de
información al invitado.
Memorizar los especiales del día, promociones y eventos.
Manejar la lista de espera con eficacia.
Llamar al invitado por su nombre y siempre darle la bienvenida.
Atender las necesidades de los invitados inmediatamente al recibirlos en la
entrada.
Mantener informado al Mandil a cargo de la puerta cada vez que tenga
un grupo para checar el estatus de su mesa.
Informar al Gerente General si algún invitado muy frecuente o de alta
importancia ha llegado al establecimiento para que le dé la bienvenida.
Informar al Gerente General de cualquier problema, solicitud
extraordinaria o comportamiento inadecuado de cualquier invitado que se
encuentre atendiendo ya sea en persona o vía telefónica.
Atender y sentar de inmediato invitados sin reservación y en caso de haber
lista de espera informar sobre el tiempo aproximado para asignarle mesa.
Mantener informados a los invitados en lista de espera el estatus de su
mesa.
Acompañar al invitado a sus mesas, asistirlos para sentarse y entregar el
menú. Correspondiente, inmediatamente regresar a su stand recolectando
a su paso todos los menús de los stand de servicio.
Jalar la silla de los invitados asistiéndoles a sentarse y presentar al mesero.
Abrir mesa en punto de venta con la clave del mesero y correcto de
invitados.
Al momento de despedirse agradecer la visita de los invitados.
Ayudar al staff de servicio a organizar las mesas de grupos para un
servicio más ágil.
Contestar cordialmente el teléfono y transferir las llamadas al
departamento correspondiente cuando aplique.
Llamar a la compañía de taxi autorizada por el restaurante cuando el
invitado requiera del servicio.
Mantener comunicación constantemente con los Mandiles, Jefe de Bares,
Gerente de Cocina y personal de Seguridad.
Revisar constantemente durante el turno el correcto funcionamiento de las líneas telefónicas y sistema de cómputo.
Llenar el reporte de número de visitantes.
Mantenerse siempre frente a la puerta y con una sonrisa.


Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Hostess para el sector de Atencion a clientes en la empresa GRUPO ANDERSONS de Miguel Hidalgo. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.