EMPLEADO DE TORTILLERIA

Objetivo central del puesto.
Mantener la producción suficiente de tortillas para la venta, cuidando la calidad y cantidad del producto y de su exhibición, que garanticen la entrega de un Servicio Wow a nuestros invitados.
Responsabilidades del puesto.
Ejecutar los procesos de elaboración y empaquetado de las tortillas y totopos de acuerdo con las instrucciones institucionales, así como atender las solicitudes y requerimientos de pedidos especiales.
Asegurar el resguardo de los productos sobrantes y de las materias primas en las áreas indicadas por el cierre de la sucursal.
Asegurar en todo momento la limpieza y orden de sus herramientas, maquinaria y área de trabajo en general, a través del cumplimiento del programa establecido, para brindar al invitado las mejores condiciones para su compra.
Actualizar, ordenar y mantener visibles los precios y las ofertas de los productos.
Mantener abastecidas y en orden las áreas de exhibición del producto como parte de la imagen del departamento.
Participar en el conteo de productos y en la toma de inventarios físicos conforme al plan anual o a las programaciones diarias.
Verificar, cuantificar y reportar diariamente los productos en malas condiciones o próximos a caducar.
Solicitar, hacer sugeridos y asegurar los materiales e insumos necesarios para su operación diaria o pedidos especiales (Bolsas, guantes, plástico, harinas, etc.).
Asegurar la ejecución de los estándares de Servicio Wow hacia los invitados.
Conocer la ubicación de todos los productos y de los procesos básicos de la Tienda con el fin de dar una orientación veraz y oportuna a nuestros clientes.
Dar atención y solución a los requerimientos o dudas de los invitados en cuanto a las especificaciones de los productos.
Atender las buenas prácticas (uniforme limpio, cabello recogido, uso de guantes desechables, uñas cortas, sin esmalte, sin joyas), requeridas para su labor.
Hacer uso y manejo adecuado de los utensilios, equipo y herramientas de trabajo (guantes, cofia, mandil, bata, etc.).
Participar en las actividades de gestión y cultura de la empresa.
Cumplir con todas las normas y reglamentos de trabajo instituidos por la Empresa al interior de sus instalaciones, haciendo valer el código de ética y la filosofía organizacional.
Emplear en todas sus decisiones una visión de servicio al cliente y mejora continua.
Mantener en sus interacciones una relación sana, comunicación asertiva y trabajo colaborativo.
Nivel de escolaridad.
Primaria Conocimientos.
Manejo de las máquinas de Tortillería.
Conocimiento técnico de elaboración de tortilla.
Manejo de báscula Operaciones aritméticas básicas Medidas de inocuidad en alimentos Competencias.
Doliente Creativo Responsabilidad Social Precisión y Meticulosidad Eficacia Apego a Lineamientos Liderazgo de Servicio Trabajo en equipo Comunicación Efectiva Requerimientos adicionales: