CHEF EJECUTIVO PARA ESTAR A CARGO DE EQUIIPO DE BANQUETES
Descripción de la oferta de empleo
El candidato ideal debe combinar habilidades culinarias sólidas con una comprensión profunda de las operaciones de Chef Ejecutivo para mantener los más altos estándares de higiene, organización y seguridad.
Experiencia y Requisitos Mínimo de 1 años de experiencia como Chef Ejecutivo, Sous Chef o puesto similar en restaurantes especializados, banqueteras u hoteles.
Licenciatura en Gastronomía o certificación afín.
Conocimiento en manejo de cocinas industriales o para hoteles
Conocimiento de distintivo H
Conocimiento de Costos, inventario y rendimientos
Planeacion de menu
Nivel de inglés Basico
Conocimiento de gastronomía de tendencia
Funciones
Gestionar la limpieza de la cocina y sus alrededores.
Supervisar las actividades y operaciones del personal de cocina
Supervisar rotación y estatus de los suministros.
Gestionar inventarios de insumos y equipo de cocina.
Encargarse de mantener el buen estatus de equipo de cocina y utensilios para eventos, su limpieza y mantenimiento.
Mantener un enfoque positivo y profesional con colegas.
Supervisar y gestionar el uso de uniformes, utensilios, mobiliario y demás equipo de cocina.
Participar en la elaboración y costeo de menús para banquetes.
Realizar tareas administrativas para cumplir normativas sanitarias y de seguridad.
Tener conocimiento práctico de programas informáticos MS Office Paquetería Básica.
Otras habilidadesrequisitos deseables
Excelentes habilidades de delegación y comunicación.
Autonomía y capacidad de resolución de problemas.
Capacidad para estar de guardia para servicios eventuales con previo aviso o solicitud.
Conocimiento en el Área de Mantenimiento, para detectar problemas, llevar equipo a reparación, bitácoras de mantenimiento, fumigación, entre otros procesos.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef ejecutivo para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Central 61 de Mérida. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- Central 61
- En todo México
- Sin especificar - Sin especificar
- 19/04/2024
- 18/07/2024
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Actitud proactiva y capacidad para cumplir plazos... colaborar con otros departamentos para garantizar la integridad de la información... capturista de datos para recursos humanos (medio tiempo) descripción del puesto: como capturista de datos para recursos humanos, desempeñarás un papel esencial en......
Actitud proactiva y capacidad para cumplir plazos... colaborar con otros departamentos para garantizar la integridad de la información... capturista de datos para recursos humanos (medio tiempo) tipo de puesto: medio tiempo descripción del puesto: como capturista de datos para recursos humanos, desempeñarás......
Otros datos del puesto sueldo competitivo se aceptan estudiantes flexibilidad/adaptabilidad capacidad para resolver problemas trabajo en equipo... digitalización de documentos, convertirás documentos en formato físico a formatos digitales para facilitar su almacenamiento, búsqueda y acceso en línea......
Así mismo, tienen la capacidad de asumir las responsabilidades de los asesores financieros, suministrando estrategias ideadas para evitar riesgos, así como métodos para reducir costos, a los fines de maximizar la productividad e incrementar las ganancias... • revisar informes y demás documentación• velar......
Conocimientos: erp avedi, compranet, nitro, comunicación y persuasión, tic´s, trabajo en equipo, administración de sistemas, microsoft office actividades: - analizar las bases de la convocatoria para participar en eventos licitatorios - recopilar la documentación legal que se requiere para la licitación......
