CHEF EJECUTIVO FIESTA INN MORELIA ALTOZANO
Descripción de la oferta de empleo
Administrando los recursos conforme a la norma establecida.
Brindar a los huéspedes del Hotel las comodidades para que se sientan en su segunda casa; asegurar que se cumplan los estándares físicos (Certificaciones) de calidad y de servicio establecidos de la marca; así como la administración del factor humano que está a su disposición.
Áreas de Especialización Conocimientos técnicos Escolaridad Licenciatura en Gastronomía o Hotelería Paquetes Informáticos Office Idiomas Inglés Experiencia Cocina fría;Cocina caliente;Repostería;Sous Chef Principales funciones del puesto Cuidar la calidad y presentación de los alimentos para el buffet, desayunos y comidas, además de cenas a la carta de acuerdo a los estándares de presentación y porción a un costo adecuado.
Supervisar los inventarios de alimentos frescos y /o conservas en las cocinas.
Verificar el estado de los equipos, utensilios y áreas en general cumpliendo con las normas de Higiene y Seguridad correspondientes, así como con el Distintivo H.
Coordinar la capacitación de los colaboradores, tanto en cursos como en procesos de certificación corporativos.
Hacer la solicitud interna de compras, que corresponda para la adquisición de alimentos para los Centros de Consumo.
Verificar la recepción física de los alimentos perecederos, frutas y verduras acorde a la orden de compra.
Coordinar a los trabajadores de acuerdo a sus turnos y roles de descanso y supervisar la aplicación de políticas y reglamentos internos.
Capacitar y desarrollar al personal
Detalles de la oferta
- grupoposadp2
- En todo México
- Sin especificar - Sin especificar
- 03/05/2024
- 01/08/2024
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Requisitos para el puesto escolaridad: preparatoria o licenciatura trunca experiencia: 3 años disponiblidad principales responsabilidades para el puesto transportar al ejecutivo a diferentes destinos de acuerdo asu agenda... mantener en buen estado la unidad asignada apoyar en el pago de servicios......
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Empresa líder solicita: ejecutivo de venta - habilidad en el manejo de redes socials... el pago de las comisiones es semanal... tener compromiso para cerrar tratos - ser una persona honesta y enfoacada a resultados requisitos del puesto - preparatoria o licenciatura trunca o terminada - experiencia en......
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