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CHEF DE COMEDOR EMPLEADOS FIESTA AMERICANA CONDESA CANCUN

Descripción de la oferta de empleo

Misión del Puesto Ayudar en la elaboración y preparación de alimentos para el Comedor de Colaboradores del hotel; con los estándares mas altos en Higiene; frescura; calidad y presentación; buscando la satisfacción de los colaboradores en relación a los alimentos.
Áreas de Especialización Manejo de herramientas de cocina procesos de rebanado; empacado; gramajes; preparaciones Conocimiento de insumos y recetas Conocimientos técnicos Preparación de alimentos Temperatura de Alimentos Salsas Madres Escolaridad Carrera técnica Paquetes Informáticos Office Outlook Experiencia Experiencia en la posición de 2 años.
Principales funciones del puesto Se presenta en la cocina siguiendo los estándares de presentación e higiene que marca la empresa.
Control de costos, proyección de producción y requisición en base a la ocupación y eventos garantizados.
Realiza recetas de las diferentes salsas, guarniciones, y presentaciones de los platillos con gramajes y costos de los mismos.
Mantiene equipo de trabajo motivado y responsable.
Trabajar con el seguimiento de todos los planes de acción planeados y el cumplimiento en forma y tiempo de acuerdo a todas las fechas establecidas de cada uno.
Posición física del trabajo Esta posición realiza funciones en áreas de cocina del hotel.
Necesidades físicas del puesto Esta posición camina entre las diferentes áreas de cocina del hotel y el área del comedor de colaboradores.

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Detalles de la oferta

Empresa

grupoposadp2

Municipio

En todo México

Dirección

Sin especificar - Sin especificar

Fecha de publicación

09/05/2024

Fecha de expiración

07/08/2024

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