CAJEROA CON EXPERIENCIA
Descripción de la oferta de empleo
Descripción del puesto Ella cajeroa barista tiene a su cargo operar y administrar el área de bebidas. Registrar el consumo, controlar la existencia de los insumos y solicitar su reposición. Organizar, limpiar y cuidar la barra. Tener conocimiento teóricopráctico del café y del menú que maneje en su CDC.
Funciones del puesto
Dar la bienvenida al invitadoa la invitada y brindarle servicio.
Hacer recomendaciones y dar respuesta a cualquier inquietud sobre las bebidas ofertadas.
Elaborar bebidas de acuerdo con las recetas y estándares MERA.
Servir las bebidas de acuerdo con requerimientos especiales de los invitadoslas invitadas.
Conocer las bebidas del menú, así como el tiempo de elaboración y los ingredientes con que están preparados.
Conocer el equipo y utensilios que manejan.
Conocer los métodos de higiene y calidad en los procesos de producción, manipulación y almacenamiento de los alimentosproductos.
Limpiar el CDC y equipo.
Canalizar las quejas con la gerencia.
Prever y canalizar sus necesidades.
Recibir, procesar y llevar registro de pagos de alimentos y bebidas.
Llenar todos los formatos correspondientes al centro de consumo inventarios, mermas, control de temperaturas.
Realizar el corte de caja.
Periodo de inducción al puesto 15 días
Formación profesional Carrera técnica en contabilidad o afín.
Experiencia laboral 6 meses como barista, puede ser sin experiencia.
Capacitación sugerida para el puesto
Estándares de seguridad e higiene en el manejo de alimentos
Estándares de servicio
Sistema MicrosPOS
Competencias específicas
Enfoque en cumplimiento de objetivos y metas, nivel en desarrollo
Resolución de problemas, nivel regular
Comunicación efectiva, nivel regular
Excelente actitud de servicio, nivel alto
Saber hacer operaciones matemáticas básicas, nivel alto
Tener disposición para recibir instrucciones, nivel alto
Saber trabajar bajo presión, nivel alto
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Detalles de la oferta
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- 26/04/2024
- 25/07/2024
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