Gerente/subgerente encargado

Experiencia

Jefe de Caja

Kraken Maki, S.A. de C.V.

ene 2018 - dic 2018

Actividades: Cobros, reportes de ventas, manejo de personal, atención a clientes, tomar pedidos, cortes de caja, depósitos, capacitación, inventarios, resolver problemas.

Logros destacados: Mejoramos el servicio a domicilio, cree la bitácora de caja, se mejoraron tiempo de entrega, aumentamos las ventas en el primer mes del periodo inicial, establecí el mapa de reparto, implemente el plan de volanteo, mejorando el ticket promedio.

Encargado de Tienda

Restaurantes Ricler, S.A. de C.V.

sep 2015 - ene 2018

Toma de decisiones, inventarios, resolver problemas, desarrollo de personal, recepción de proveedores, reportes de ventas y control de costos, manejo de personal, atención a clientes, supervisar la operación del tienda, tomar pedidos, realizar horarios, cortes de caja, depósitos, manejo de mermas, proyecciones.

Mejoramos el servicio, aumentamos las ventas en el primer año del periodo inicial, se creó cartera de clientes y se elevó la venta de artículos adicionales mejorando así, el ticket promedio.

Gerente de Tienda

Servicios Dinesa S.A. de C.V.

nov 2013 - sep 2015

Actividades: Inventarios, resolver problemas, horarios, desarrollo de personal, administración de recursos, cobros, recepción de proveedores, reportes de ventas y control de costos, manejo de personal, atención a clientes, supervisar la operación del restaurante, supervisar área de reparto, tomar pedidos, horarios, cortes de caja, depósitos bancarios, entrega de valores.

Logros destacados: Mejoramos el servicio a domicilio, se mejoraron tiempo de entrega, aumentamos las ventas en el primer mes del periodo inicial, se disminuyó el costo y se elevó la venta de artículos adicionales mejorando así, el ticket promedio.

Gerente Training

T. Holding Servicios Planta S.A. de C.V.

nov 2012 - oct 2013

Actividades: Administración de tienda, cobros, recepción de proveedores, inventarios, reportes de ventas y control de perdidas, control de costos, manejos administrativos de tienda, atención a clientes, cortes de caja, arqueos, horarios, manejo y capacitación de personal.

Logros destacados: Mejoramos la imagen e impulsamos mejores ventas en la sucursal universidad.

Asistente de Tienda

QKL Servicios, S.A. de C.V.

oct 2011 - oct 2012

Actividades: Inventarios, desarrollo de personal, administración de tienda, resolver problemas, cobros, arqueos y cortes de caja, recepción de proveedores, reportes de ventas y control de perdidas, control de costos, manejos de personal, supervisar ventas, establecer horarios, impulsar el desarrollo de la tienda, supervisar el servicio.

Logros destacados: Alcance los objetivos demandados, logre que el equipo de trabajo obtuviera el 1er lugar en servicio a nivel Estatal, fomente el desarrollo del personal a niveles profesionales dentro de las expectativas demandadas por la empresa, y las más altas calificaciones en servicio.

Encargado de Tienda

Distribuidora Trevisa S.A. de C.V.

feb 2009 - oct 2011

Actividades: Resolver problemas, desarrollo de personal, administración de tienda, cobros, recepción de proveedores, reportes de ventas y control de perdidas, inventarios, supervisión total de la tienda.

Logros destacados: Logre la apertura de la tienda los días Domingos, teniendo buenos resultados, mejorando así las ventas, con la instalación de un nuevo software me encargue de la capacitación del personal, logrando que tuvieran mayor desempeño.

Subgerente de tienda

Corporación Mexicana De Sándwiches S.A de C.V.

ago 2007 - feb 2009

Actividades: Toma de decisiones, inventarios, resolver problemas, horarios, desarrollo de personal, administración de recursos, cobros, recepción de proveedores, reportes de ventas y control de costos, manejo de personal, atención a clientes, supervisar la operación del restaurante.

Logros destacados: Inauguré tres restaurantes llamados “modelo” (Cd. Santa Fe, Parque Duraznos y Plaza Arcos Bosques) rebasando metas en ventas, manteniendo cada uno sin rotación de personal, y desarrollando técnicas para incrementar ventas, logrando así subir de categoría a la más alta en mi nivel gerencial en corto tiempo y el reconocimiento de mis directivos.

Formación

Certificado

colegio de Bachilleres plantel 17

ago 2003 - ago 2007

Educación media superior, bachillerato general, con especialización en informática.

Idiomas

Inglés básico - intermedio

Otros datos

Habilidades

Actitud de servicio,  atención a clientes, facilidad de palabra, ventas de mostrador, manejo de caja registradora, cobros, manejo de terminales bancarias, arqueos y cortes de caja, depósitos, conocimiento de la moneda nacional.

Conocimientos Administrativos

 inventarios, manejo de costos, reportes de ventas, recepción de proveedores, sistema friedman, manejo de turnos, horarios, capacitación a personal, trabajo en equipo, dirección, trabajo bajo presión, solución de problemas, proyecciones de ventas, manejo de nómina.

Conocimientos en Restaurantes

Temperaturas, manejo de PEPS, distintivo “H”, manejo básico de cafetería, conocimientos básicos sobre nutrición de los alimentos, manejo de equipos de cocina: freidoras, displays, hornos eléctricos, microondas, cámaras de refrigeración, refrigeradores

Idiomas Y Habilidades En Cómputo

Inglés básico: 
Buena comprensión de lectura, Capaz de establecer una conversación ligera.
Procesador de palabras. Microsoft Word. Nivel intermedio, 
Procesador de hojas de cálculo. Microsoft Excel. Nivel elemental, 
Desarrollador de gráficos. Microsoft Power Point. Nivel Intermedio.
Servidor de correo electrónico. Outlook. Nivel Intermedio. 
Internet y/o Aplicaciones.
Exploradores de Internet. Internet Explorer, Google Crome, Firefox. 
Aplicaciones. Adobe Reader, Adobe flash, Acrobat, (Archivos formato PDF.)